หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Charlotte กับเชอร์รี่แช่แข็ง

0
1731
ครัว เยอรมัน
ปริมาณแคลอรี่ 176.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 75 นาที
โปรตีน * 5.9 กรัม
ไขมัน * 7.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 35 กรัม
Charlotte กับเชอร์รี่แช่แข็ง

การอบด้วยผลเบอร์รี่นั้นชุ่มฉ่ำและมีสีสันอยู่เสมอ - มันเหมือนกับฤดูร้อนบนจาน ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งได้รสชาติและกลิ่นไม่ด้อยไปกว่าผลไม้สด ตามสูตรนี้ เราแนะนำให้เตรียม charlotte กับเชอร์รี่แช่แข็ง เบอร์รี่รสเปรี้ยวผสมกับแป้งหวานโปร่งสบายทำให้สดชื่นและยกระดับจิตใจมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
วางเนยในชามกว้างแล้วละลาย: คุณสามารถใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำสำหรับสิ่งนี้
ขั้นตอน 2 จาก 9
ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนยละลายแล้วเติมน้ำตาล เป็นที่น่าสังเกตว่าควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง - 20% - 25% แป้งจะร่วนและนุ่มกว่า
ขั้นตอน 3 จาก 9
ใส่ไข่ลงในชามที่มีเนย น้ำตาล และครีมเปรี้ยว แล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อความสะดวกและรวดเร็ว คุณสามารถใช้เครื่องผสมและตีทุกอย่างที่ความเร็วปานกลางได้
ขั้นตอน 4 จาก 9
ร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวเทผงฟูใส่เกลือ สามารถนวดแป้งด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง
ขั้นตอน 5 จาก 9
แป้งควรจะเรียบไม่มีก้อนค่อนข้างหนา แต่เป็นของเหลว สะดวกในการทำงานกับความสม่ำเสมอเพื่อสร้างชาร์ล็อตต์
ขั้นตอน 6 จาก 9
เราเตรียมเชอร์รี่สำหรับ charlotte: เบอร์รี่จะต้องละลายจนหมดและปล่อยให้น้ำผลไม้ที่ได้ ถ้าคุณไม่ระบายของเหลว charlotte จะเปียกเกินไป แป้งจะไม่ขึ้นดี คุณยังสามารถใช้เชอร์รี่สดได้อีกด้วย: ล้างผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกก่อนที่จะใส่ลงในแป้ง จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน (ถ้าคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วยอะไร) แล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป แล้วค่อยๆ ปรับระดับ วางเชอร์รี่ลงบนแป้งอย่างสม่ำเสมอพยายามเติมผลเบอร์รี่ให้เต็ม
ขั้นตอน 7 จาก 9
จากนั้นเราเกลี่ยแป้งที่เหลือบนผลเบอร์รี่และใช้ช้อนหรือไม้พายปรับระดับให้เรียบร้อยโดยพยายามอย่าขยับผลเบอร์รี่
ขั้นตอน 8 จาก 9
เราใส่แบบฟอร์มที่เสร็จสมบูรณ์พร้อมกับ charlotte ในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาในระดับปานกลางและอบประมาณ 30-40 นาที เวลาอบอาจใช้เวลาน้อยหรือนานกว่านั้น - เน้นที่เตาอบของคุณ ในตอนท้ายของการอบ charlotte ควรเติบโตเล็กน้อยและปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอน 9 จาก 9
เรานำ charlotte ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์แล้วเทให้เย็นสนิท ก่อนหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ คุณสามารถโรยชาร์ลอตต์ด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *