หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชานเทอเรลผัดครีม

0
1618
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 121.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 2.4 กรัม
ไขมัน * 18.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.3 กรัม
ชานเทอเรลผัดครีม

ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่นักเก็บเห็ดทุกคนตามล่าหา ชานเทอเรลแทบไม่มีพยาธิและเติบโตในครอบครัว ดังนั้นจึงเป็นความสุขที่จะรวบรวมพวกเขา ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานซึ่งฉันมักจะใช้เองและแนะนำให้เพื่อน ๆ ทุกคน ชานเทอเรลผัดครีมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ก่อนอื่น คัดแยกชานเทอเรลอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดเศษซากป่า จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหลผ่านหลาย ๆ ครั้ง ในชามขนาดเล็ก เจือจางน้ำเกลืออ่อน ๆ แล้วใส่ชานเทอเรลที่เตรียมไว้ลงไป 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนหรือกระชอนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มีความชื้นในแก้วมากเกินไป
ขั้นตอน 2 จาก6
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งกระทะบนไฟกลางและตั้งไฟให้ร้อนดี ใส่เนยตามที่ระบุในสูตร ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนนิ่ม
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นใส่ชานเทอเรลที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำเห็ดระเหยหมด อาจใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นเทครีมไขมัน 20% จำนวนที่ต้องการและผสมให้เข้ากันนำไปต้มและปรุงต่ออีก 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 5 จาก6
ฉันใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นสลัดความชื้นส่วนเกินแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ใส่ผักใบเขียวลงในชานเทอเรล คนให้เข้ากัน แล้วนำออกจากเตาทันที
ขั้นตอน 6 จาก6
เสิร์ฟชานเทอเรลเสร็จแล้วด้วยครีม ฉันใช้มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *