บ้าน
➠ อัดจิกา
➠ อัดจิกา
➠ Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับมะรุมและกระเทียม

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับมะรุมและกระเทียม

1291

ครัว จอร์เจียน

ปริมาณแคลอรี่ 140.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 150 นาที

โปรตีน * 2 กรัม

ไขมัน * 5.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 37.8 กรัม

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับมะรุมและกระเทียม

เนื้อหา

Adjika ที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียวที่มีมะรุมและกระเทียมจะเป็นการเตรียมอาหารราคาถูกและอร่อยผิดปกติสำหรับอาหารจานเนื้อต่างๆ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงด้วยวิธีคลาสสิก นั่นคือ การปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสีเขียว 5 กก. ปาปริก้า 0.5KG รากพืชชนิดหนึ่ง 200 กรัม กระเทียม 3 ชิ้น พริก 8 ชิ้น เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างผักสำหรับ adjika (มะเขือเทศสีเขียว พริกหยวกหวาน และพริกขี้หนู) ให้เข้ากัน นำเมล็ดออกจากพริก จากนั้นหั่นผักเหล่านี้เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วบดบางส่วนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ปอกรากมะรุมล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในโถปั่น

ใส่ผักสับทั้งหมดลงในหม้อแยมแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวส่วนผสมผักนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนับจากเริ่มเดือด โดยใช้ไฟอ่อนแล้ว อย่าลืมผสมทุกอย่างเป็นระยะ

ปอกกระเทียมแล้วสับในเครื่องกระเทียม ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้ใส่กระเทียมสับลงใน adjika เทน้ำมันพืชแล้วเติมเกลือและน้ำตาลตามที่ระบุในสูตร ผัด Adjika อีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที