หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำเกลือปลาเทราท์สดที่บ้าน

0
4431
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 164.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 12.5 กรัม
ไขมัน * 4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1 กรัม
วิธีทำเกลือปลาเทราท์สดที่บ้าน

แม่บ้านหลายคนชอบซื้อปลาเทราท์เค็มที่ซื้อมาปรุงเอง สูตรเกลือนั้นง่ายมากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ทางที่ดีควรซื้อซากปลาเทราท์แช่เย็นสดสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ต้มน้ำเกลือก่อนควรให้เย็นสนิท เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไป คนจนละลายหมด จากนั้นใส่เครื่องเทศแห้ง ยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้น้ำเกลือเย็น
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างและหั่นปลา คุณจะจบลงด้วยเนื้อขนาดใหญ่สองชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก
ขั้นตอน 3 จาก6
เทเกลือลงในจานที่สะอาด เคลือบเนื้อด้วยเกลือทุกด้านแล้วใส่ในภาชนะ ปลาชั้นแรกวางด้านหนังลง ชั้นที่สองวางบนเยื่อกระดาษพร้อมกับเนื้อ
ขั้นตอน 4 จาก6
เทน้ำเกลือแช่เย็นลงบนปลาเทราท์
ขั้นตอน 5 จาก6
วางของหนักไว้ด้านบนเพื่อกดลงบนเนื้อ ปลาควรอยู่ในน้ำเกลือโดยสมบูรณ์และไม่สัมผัสกับอากาศ
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถลองปลาเทราท์ได้มันควรจะเค็มเล็กน้อย คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *