หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

0
681
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 103.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 4.3 กรัม
ไขมัน * 5.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12 กรัม
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

มันฝรั่งในละติจูดของเราเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไป ต้ม ตุ๋น ทอด โขลก อบ และปรุงด้วยวิธีอื่นๆ มากมาย เข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์หลายชนิด แต่ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่ามันฝรั่งกับเห็ด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ล้างผักและปอกเปลือก
ขั้นตอน 2 จาก 10
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน 3 จาก 10
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 4 จาก 10
ตัดแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 10
ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอน 6 จาก 10
ผัดเห็ดแยกกัน หลังจากที่ของเหลวระเหยแล้ว ให้ใส่เกลือและปรุงรสเห็ด
ขั้นตอน 7 จาก 10
บดมันฝรั่งต้ม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยและครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่ง ปัดมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอน 8 จาก 10
หลังจากที่น้ำซุปข้นเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ไข่และแป้งที่ตีแล้วสามฟองลงไปผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 9 จาก 10
ผสมมันฝรั่งบดที่ได้กับเห็ด หัวหอมทอด และแครอท
ขั้นตอน 10 จาก 10
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่มวลมันฝรั่งลงไป แปรงพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่ที่ตีหนึ่งฟอง วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 45-50 นาที เสิร์ฟจานร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *