หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ครีมสำหรับเค้กที่ทำจากไข่ นม และน้ำตาล

0
3023
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 268.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 9.5 กรัม
ไขมัน * 16.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 36.1 กรัม
ครีมสำหรับเค้กที่ทำจากไข่ นม และน้ำตาล

ครีมเค้กที่ทำจากนม ไข่ และน้ำตาลเป็นคัสตาร์ดและเป็นสูตรคลาสสิกในการทำอาหาร ครีมกลายเป็นของเหลวค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเคลือบชั้นเค้กโดยเฉพาะ "นโปเลียน" และของหวานอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ครีมต้องสดและมีคุณภาพดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในชามแยก สะดวกในการตี
ขั้นตอน 2 จาก6
เทน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการลงบนไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน ตีจนไข่แดงเป็นสีขาว
ขั้นตอน 3 จาก6
อุ่นนมในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นเทลงในกระแสบาง ๆ กับไข่แดงที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก6
เทส่วนผสมไข่แดงลงในหม้อหรือหม้อแล้ววางบนเตา
ขั้นตอน 5 จาก6
เก็บส่วนผสมไว้จนข้นด้วยไฟอ่อนๆ ทันทีที่ครีมข้นขึ้น ให้ปิดไฟทันที ไม่เช่นนั้นไข่แดงจะกลายเป็นไข่คนธรรมดา อย่าพลาดช่วงเวลานี้
ขั้นตอน 6 จาก6
ครีมเค้กนม ไข่ และน้ำตาลพร้อมแล้ว คุณสามารถปั้นเค้กได้

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *