บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ Charlotte กับคอทเทจชีสและเซโมลินา

Charlotte กับคอทเทจชีสและเซโมลินา

1607

ครัว เยอรมัน

ปริมาณแคลอรี่ 185.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 12 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 65 นาที

โปรตีน * 5.2 กรัม

ไขมัน * 5.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 35.2 กรัม

เนื้อหา

เราขอนำเสนอทางเลือกอื่นในการทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ - ด้วยคอทเทจชีสและเซโมลินา ชาร์ลอตต์กลับกลายเป็นว่าอร่อยและหอมกรุ่นเช่นเคย และคอทเทจชีสก็ให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่กลมกล่อม

วัตถุดิบ

ไข่ 3 ชิ้น Semolina 240 กรัม ครีมเปรี้ยว 20% 100 กรัม คอทเทจชีส 300 กรัม แอปเปิ้ล 3 ชิ้น น้ำตาลทราย 200 กรัม วานิลลิน 1 หยิก ผงฟู 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในจานผสมคอทเทจชีส (ควรใช้ชีสกระท่อมบนบกเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไปในเค้ก) และครีมเปรี้ยว (เราใช้ครีมเปรี้ยว 20% จะไม่มีรสเปรี้ยวมากเกินไปในนั้น มีความสม่ำเสมอดีเยี่ยม) จนเนียน

ในภาชนะอื่นผสมไข่แดงกับน้ำตาล 100 กรัมแล้วบดให้เป็นครีมสีขาว

ในภาชนะที่แห้งโดยใช้เครื่องผสมให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด: เพิ่มคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวลงในไข่แดง, เพิ่มเซโมลินา, วานิลลินและผงฟูที่นั่น ใส่โปรตีนลงไปแล้วคนเบา ๆ จากล่างขึ้นบนด้วยไม้พายจนเนียน

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้น เราก็หั่นตามชอบ คุณสามารถใช้ชิ้นใหญ่ ครึ่งวงหรือลูกบาศก์ก็ได้ เราส่งแอปเปิ้ลไปที่แป้งและผสม

จาระบีจานอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เราโอนแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วตั้งให้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

เรานำ charlotte ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนจาน ก่อนเสิร์ฟ charlotte สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!