หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หม้อตุ๋นกับลูกเกดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

0
5351
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 212.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 65 นาที
โปรตีน * 5.4 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 47.4 กรัม
หม้อตุ๋นกับลูกเกดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

รสชาติของหม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้คุณนึกถึงช่วงเวลาในวัยเด็ก เพราะมันคล้ายกับที่เตรียมในโรงเรียนอนุบาลมาก ละเอียดอ่อน หนาแน่น สลับกับลูกเกดและรสนมหมักที่เด่นชัด การเลือกคอทเทจชีสที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมาก: มันควรจะเป็นเนื้อละเอียดและแน่นอนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ลูกเกดควรเตรียมล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้ววางลูกเกดบนกระดาษชำระให้แห้ง
ขั้นตอน 2 จาก7
ในชามแยกผสมเซโมลินาและครีมเปรี้ยวกับปัด ทิ้งส่วนผสมไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินานิ่มและพองตัวก่อนอบ
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่คอทเทจชีส ส่วนผสมของเซโมลินากับครีมเปรี้ยว เกลือ วานิลลินและผงฟูลงในชามกว้าง ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงให้ตีทุกอย่างจนเนียน หากเริ่มแรกนมเปรี้ยวแห้งหรือหยาบ ขอแนะนำให้ทุบด้วยเครื่องปั่นจนเนียนก่อน
ขั้นตอน 4 จาก7
ในชามแยกต่างหากผสมไข่กับน้ำตาลและเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงตีจนโฟมสีขาวหนาแน่น
ขั้นตอน 5 จาก7
ใส่ลูกเกดแห้งลงในมวลนมเปรี้ยวและผสม เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลเป็นส่วน ๆ แล้วนวดเบา ๆ เป็นวงกลมจากบนลงล่าง
ขั้นตอน 6 จาก7
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้เข้าถึงหม้อได้ง่ายขึ้นหลังจากการอบ ใส่แป้งนมเปรี้ยวในรูปแบบที่เตรียมไว้ ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
ขั้นตอน 7 จาก7
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในเตาอบร้อน วางกระทะแป้งในระดับปานกลางและอบเป็นเวลา 45 นาที หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปควรมีสีน้ำตาลอย่างดีและมีขนาดโตขึ้นเล็กน้อย เรานำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงในแม่พิมพ์ อุ่นก็ตักใส่จานเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *