บ้าน
➠ หม้อตุ๋น
➠ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
➠ หม้อตุ๋นกับข้าว

หม้อตุ๋นกับข้าว

1498

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 239.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 65 นาที

โปรตีน * 7.4 กรัม

ไขมัน * 3.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 48.7 กรัม

เนื้อหา

ข้าวหม้อหุงข้าวที่โปร่งสบายไม่เพียงแต่จะทำให้คุณทึ่งกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังทำให้ตาคุณเบิกบานด้วยการตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลคาราเมล การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อน แอปเปิ้ลหวาน และน้ำตาลทรายแดงที่มีกลิ่นหอมจะเปิดรสชาติใหม่ของหม้อปรุงอาหารที่คุณยังไม่ได้ลอง

วัตถุดิบ

นมเปรี้ยว 5% 500 กรัม ข้าวสีขาว 100 กรัม ไข่ 3 ชิ้น น้ำตาลทราย 140 กรัม น้ำตาลอ้อย 20 กรัม แอปเปิ้ล 1 พีซี เกลือ 1 หยิก วานิลลิน 1 หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างข้าวใต้น้ำไหลใส่ในกระทะเติมน้ำ 1: 2 แล้วต้มจนสุกเต็มที่ประมาณ 12-15 นาที น้ำทั้งหมดควรเดือด จากนั้นเราก็ปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท หากมีน้ำอยู่ในข้าว ให้ใส่กระชอนให้เป็นแก้ว

ถ้านมเปรี้ยวเป็นเม็ด ให้ถูผ่านตะแกรง ถัดไปเพิ่มไข่แดง, ข้าวเย็น, เกลือ, วานิลลินและน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในนมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อน

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบวางชิ้นแอปเปิ้ลลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง (น้ำตาลอาจเป็นปกติ แต่สีน้ำตาลจะให้สีทองที่สวยงามและกลิ่นหอมคาราเมลที่น่ารื่นรมย์)

วางไข่ขาวในชามลึกสะอาด แล้วใช้เครื่องผสมตีด้วยความเร็วปานกลาง หลังจากที่ฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของโปรตีนแล้ว ให้เติมน้ำตาลและเปิดความเร็วสูงสุด ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่ (ประมาณ 4-6 นาที)

เราแนะนำโปรตีนให้กับมวลเต้าหู้ ค่อยๆ ผสมแป้งกับการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน เพื่อไม่ให้ไข่ขาวตกตะกอน เราไม่ได้ผสมแป้งเป็นเวลานาน - ความงดงามของหม้อปรุงอาหารของเราขึ้นอยู่กับมัน ถ่ายมวลอากาศของเราอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์บนแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้ "วิ่งหนี" ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วพลิกแอปเปิ้ลคาราเมลด้านบนออกเป็นจาน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว น้ำตาลไอซิ่งหรือแยม เพลิดเพลินกับชาของคุณ!