เกี๊ยวไส้ชีสกระท่อมและเชอร์รี่
0
729
ครัว
ยูเครน
ปริมาณแคลอรี่
244.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
8.3 กรัม
ไขมัน *
8.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
37.5 กรัม
สูตรนี้ช่วยให้คุณทำแป้งที่นุ่มและอร่อยมาก ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ผลที่ได้คือคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
แป้งจะต้องนวดด้วยมือ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าในตอนแรกมันจะยึดติดแน่นกับพวกเขา เริ่มเพิ่ม kefir ลงในส่วนเล็ก ๆ คนแป้งให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง Kefir สามารถไปได้มากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ขึ้นอยู่กับแป้งแห้งที่คุณใช้ทำแป้ง นวดแป้งต่ออีก 5 นาที แล้วปั้นแป้งให้เป็นก้อนเล็กๆ โอนไปยังจานลึกและปล่อยให้ยืนประมาณ 20-25 นาที ขั้นตอนนี้จำเป็น หากคุณข้ามไป แป้งจะแห้งมากและติดมือได้
เมื่อหมดเวลา นำโดออกจากชามแล้ววางบนพื้นผิวเรียบ ซึ่งต้องโรยแป้งไว้ล่วงหน้า เราเริ่มคลึงแป้งโดยใช้หมุดกลิ้ง เป็นผลให้มันควรจะบอบบางมาก เราทำแก้วสำหรับเกี๊ยวในอนาคตโดยใช้แก้วธรรมดา คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษได้หากคุณมีแม่พิมพ์ในครัว โอนแก้วที่เสร็จแล้วไปยังกระดานไม้และคลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง
เทน้ำเย็นลงในกระทะ เราถ่ายโอนไปยังไฟสูง เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ต้องขอบคุณเกลือ รสชาติของเกี๊ยวจะเข้มข้นยิ่งขึ้น คนน้ำอีกครั้งก่อนใส่เกี๊ยว หลังจากนั้นให้เริ่มค่อยๆหย่อนลงไปในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร ให้คนเกี๊ยวตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันและติดก้นกระทะ นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกจากน้ำทันทีเพื่อไม่ให้บวมและติด
