เกี๊ยวกับเชอร์รี่แช่แข็งบน kefir
0
854
ครัว
ยูเครน
ปริมาณแคลอรี่
273.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
70 นาที
โปรตีน *
6.1 กรัม
ไขมัน *
2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
60 กรัม
นี่คือสูตรสำหรับเกี๊ยวแท้ๆ ข้อดีของมันคือคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่คุณเลือกเป็นไส้ได้ คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำให้จานนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ควรเตรียมไส้เกี๊ยวล่วงหน้า นำเชอร์รี่ออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งเล็กน้อย เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันเป็นหลุมแล้ว วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลและแป้ง ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เชอร์รี่เปรี้ยวแค่ไหนและต้องการหวานแค่ไหน เพิ่มแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล คนส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มลงในเชอร์รี่ได้โดยตรงหรือวางส่วนผสมบนแป้งแยกต่างหาก
สำหรับแป้งให้เท kefir ลงในชาม เลือกปริมาณไขมันตามที่คุณต้องการ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา และเกลือลงไป ผัดส่วนผสมโดยกระจายเบกกิ้งโซดาให้ทั่วเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงรสชาติ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงล่วงหน้า ดังนั้นมันจะอุดมด้วยออกซิเจนและแป้งจะกลายเป็นโปร่งสบาย เพิ่มแป้งทีละน้อยคนตลอดเวลาด้วยช้อนหรือปัด
เราเริ่มปั้นเกี๊ยว ขั้นแรก เราต้องวางไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลม ขั้นแรก เพิ่มส่วนผสมแป้งและน้ำตาลเล็กน้อย แป้งจะป้องกันไม่ให้น้ำของผลเบอร์รี่ไหลออกจากแป้ง วางเชอร์รี่ลงบนส่วนผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ติดขอบแป้งซึ่งต้องจับไว้ด้วยกัน ด้วยเหตุนี้ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เกี๊ยวจึงสามารถแยกออกจากกันได้ วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วไว้บนกระดานไม้
เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก เราโอนไปที่เตา เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปผัด หลังจากนั้นให้เริ่มใส่เกี๊ยวลงไปในน้ำทันที กวนกลับตลอดเวลาด้วยด้านข้างของช้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันหรือติดก้นกระทะ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนลง รอให้เกี๊ยวลอยขึ้นผิวน้ำจากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วย้ายไปที่กระชอน ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจะระบายออกจากเกี๊ยว
