เกี๊ยวไส้เชอร์รี่แช่แข็ง
0
671
ครัว
ยูเครน
ปริมาณแคลอรี่
231.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
75 นาที
โปรตีน *
2.7 กรัม
ไขมัน *
10.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
38.6 กรัม
สูตรนี้มีเคล็ดลับในการทำแป้งให้ฟูและฟู จานนี้กลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมาก อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว สูตรนี้จะทำให้โต๊ะเทศกาลมีความหลากหลายและทำให้แขกประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ทำกรวยเล็กๆ ตรงกลางของส่วนผสมแห้ง ในนั้นเราต้องทำลายไข่ไก่หนึ่งฟอง หลังจากนั้นให้เติม kefir 500 มิลลิลิตรลงในภาชนะ คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันได้ตามความต้องการ ผัดแป้งอีกครั้งด้วยช้อน หลังจากนั้นให้ปัดแป้งด้วยมือแล้วคลุกแป้งต่อไป ปั้นแป้งเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วพักบนจานประมาณ 25-30 นาที แป้งจะต้องมีอายุเพื่อไม่ให้แห้งและเหนียวเกินไป
เรานำแป้งปัจจุบันออกจากภาชนะ โรยพื้นผิวเรียบด้วยแป้ง คุณสามารถรีดแป้งบนโต๊ะหรือกระดานไม้พิเศษ สำหรับเกี๊ยว คุณต้องใช้แป้งเพียงครึ่งเดียวที่คุณทำ ใส่อีกครึ่งหนึ่งในถุงและแช่เย็น รีดแป้งให้เป็นชั้นบาง ๆ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3 มิลลิเมตร ใช้แก้วที่มีขอบคมหรือรูปทรงพิเศษทำเป็นวงกลมเล็กๆ ที่มีขนาดเท่ากันจากแป้ง วางบนกระดานไม้
เติมหม้อด้วยน้ำเย็น วางมันลงบนกองไฟ รอให้น้ำเดือด อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำ จะช่วยเพิ่มรสชาติของเกี๊ยวและทำให้เข้มข้นขึ้น คนน้ำให้เข้ากันก่อนใส่เกี๊ยว ดังนั้นพวกเขาจะไม่จมลงสู่ก้นบึ้งทันที จุ่มเกี๊ยวในน้ำอย่างระมัดระวังผัดตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ติดกัน ปรุงเกี๊ยวเป็นเวลา 20 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้โอนไปยังกระชอน ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจะระบายออกจากเกี๊ยว
