หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เกี๊ยวซ่าแช่น้ำเชอรี่

0
665
ครัว ยูเครน
ปริมาณแคลอรี่ 204.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 6.2 กรัม
ไขมัน * 11.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.9 กรัม
เกี๊ยวซ่าแช่น้ำเชอรี่

จานนี้เตรียมง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามสูตร เป็นผลให้คุณได้รับอาหารเย็นที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะหลงรัก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราเริ่มเตรียมเกี๊ยวด้วยแป้ง นำภาชนะลึกแล้วเติม kefir 250 มิลลิลิตรลงไป ใส่เกลือลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มไข่แดงลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง
ขั้นตอน 2 จาก8
อย่าลืมร่อนแป้งก่อนใส่ ทางที่ดีควรทำหลายครั้ง ด้วยความช่วยเหลือของมันแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน จะทำให้แป้งมีรูพรุนและโปร่งสบายมากขึ้น เราเริ่มค่อยๆเพิ่มแป้งลงในแป้ง ทำในส่วนเล็ก ๆ และคนแป้งอย่างต่อเนื่องหลังจากการเติมแต่ละครั้ง ขั้นแรกให้นวดด้วยช้อน หลังจากนั้นเราก็นวดแป้งด้วยมือต่อไป
ขั้นตอน 3 จาก8
เราโอนแป้งไปที่โต๊ะ คุณยังสามารถโพสต์ไว้บนกระดานพิเศษ จาระบีโต๊ะด้วยน้ำมันพืชหรือโรยแป้งลงไป นวดแป้งต่ออีก 5 นาที เป็นผลให้มันควรจะนุ่มและยืดหยุ่นมาก โอนแป้งไปยังภาชนะและปิดด้วยชามซึ่งต้องอุ่นในไมโครเวฟ ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอน 4 จาก8
เรากำลังเริ่มเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยวของเรา ใส่เชอร์รี่หลุมแช่แข็งในจานแยก เทแป้งข้าวโพดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งจะทำให้น้ำไม่ไหลออกมา วางจานในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที เมื่อครบเวลา ปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก8
วางแป้งลงบนโต๊ะ ก่อนหน้านั้นให้เติมแป้งลงไปอีกครั้ง แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3 มิลลิเมตร ใช้แก้วธรรมดาหรือรูปทรงพิเศษทำเป็นวงกลมเล็กๆ จากแป้ง คลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง
ขั้นตอน 6 จาก8
ใส่น้ำตาลลงไปตรงกลางถ้วยแต่ละใบ ปริมาณของมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและรสชาติของผลเบอร์รี่ วางไส้เชอร์รี่ลงบนน้ำตาล คุณต้องปั้นเกี๊ยวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร ยึดขอบเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่และน้ำตาลไม่ติดขอบแป้งที่ยึดเข้าด้วยกัน หากเกิดเหตุการณ์นี้ อาจหลุดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
ขั้นตอน 7 จาก8
เติมหม้อด้วยน้ำเย็น เราโอนไปที่เตาแล้วรอให้น้ำเดือด ใส่เกลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน โอนเกี๊ยวไปยังกระทะ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหารผัดเกี๊ยวด้วยหลังช้อนเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
เสิร์ฟจานนี้ร้อนๆ ทาเกี๊ยวด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เกี๊ยวจะเป็นอาหารมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ให้ลองปรุงมันแทน

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *