หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เกี๊ยวช็อคโกแลตกับเชอร์รี่

0
687
ครัว ยูเครน
ปริมาณแคลอรี่ 190.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 11.1 กรัม
ไขมัน * 12.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33 กรัม
เกี๊ยวช็อคโกแลตกับเชอร์รี่

เชอร์รี่และช็อคโกแลตเป็นส่วนผสมที่ชนะเสมอ ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขามักจะนำมารวมกันในการปรุงอาหารเมื่อเตรียมของหวาน ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเกี๊ยวซ่าซึ่งรสเปรี้ยวของเชอร์รี่ถูกกำหนดอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ตีไข่ลงในชามลึกแล้วเทน้ำอุ่น ผสมกับส้อม จากนั้นใส่ผงโกโก้ น้ำตาล เกลือ และน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ เริ่มใส่แป้งร่อน เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนและหยุดเกาะติดกับด้านข้างของชามที่คุณนวด ให้โอนไปยังพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 2 จาก6
ปิดแป้งที่นวดแล้วด้วยชามหรือห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 3 จาก6
ในขณะที่แป้งสุก ​​ให้เตรียมเชอร์รี่สำหรับไส้ ข้ามมันทิ้งใบและก้านแล้วล้างและลอกออก ปล่อยให้เชอร์รี่ที่เตรียมไว้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอน 4 จาก6
ครึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณปล่อยให้แป้ง "พัก" ให้เริ่มรีด แบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 3 มม.) อย่าลืมปัดฝุ่นบนพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด จากนั้นตัดวงกลมออกจากแป้งที่รีดแล้ว สะดวกในการทำเช่นนี้กับแก้วหรือแก้วที่มีขอบตรง
ขั้นตอน 5 จาก6
วางเชอร์รี่ 2-3 ผลในแต่ละวงกลมที่ได้ ขึ้นอยู่กับขนาดของเชอร์รี่ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลและปั้นเกี๊ยว บีบขอบแป้งให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำเชอร์รี่ไหลผ่านบริเวณที่ไม่เชื่อมต่อระหว่างการปรุงอาหาร วางเกี๊ยวที่ปิดตาไว้บนกระดานหรือจานที่มีแป้ง
ขั้นตอน 6 จาก6
เมื่อเตรียมเกี๊ยวซ่าทั้งหมดแล้ว ให้นำน้ำในหม้อตั้งไฟให้เดือด เกลือเล็กน้อยแล้วจุ่มเกี๊ยวลงไป เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน 1-2 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ คุณสามารถใช้ช้อนผ่าขึ้นจากน้ำได้ วิธีนี้จะกำจัดของเหลวส่วนเกินที่สามารถดักจับได้โดยการเอาออกด้วยอุปกรณ์อื่น เสิร์ฟเกี๊ยวเชอร์รี่ร้อนกับน้ำผึ้ง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *