หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่กับเจลาติน

0
3090
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 115.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 270 นาที
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.4 กรัม
แยมราสเบอร์รี่กับเจลาติน

แยมราสเบอร์รี่กับเจลาตินเป็นมวลเบอร์รี่หวานที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เจลาตินทำให้แยมข้นขึ้น ทำให้แยมราสเบอรี่หอมเหมาะสำหรับดื่มชาและใช้เป็นไส้ในพายและของหวานต่างๆ และน้ำซุปข้นของเบอร์รี่ทำให้แยมราสเบอรี่นุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราคัดแยกราสเบอร์รี่สุกออกจากกิ่งใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำและย้ายราสเบอร์รี่ไปยังกระทะที่มีก้นหนา
ขั้นตอน 2 จาก6
เติมราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกและน้ำตาลละลาย
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นใช้เครื่องปั่นแช่ผลไม้บดให้ละเอียด
ขั้นตอน 4 จาก6
ใส่กระทะที่มีน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่บนไฟอ่อน ๆ นำไปต้มโดยไม่ลืมที่จะกวนแยมด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่อง หลังจากที่แยมเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออก จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้แยมปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก6
เทเจลาตินลงในภาชนะขนาดเล็กเจือจางด้วยน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่เย็นเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปยังกระทะที่มีแยม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เจลาตินกระจายไปทั่วมวล ต้มแยมประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 6 จาก6
เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้มให้แน่นแล้วพลิกขวดคว่ำ เราทิ้งไว้จนเย็นสนิทแล้วจึงนำไปเก็บไว้ในที่มืด

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *