ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่และลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
0
660
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
48.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
70 นาที
โปรตีน *
0.3 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
11.5 กรัม
สูตรนี้จะเปิดเผยให้คุณเห็นถึงการผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่สองชนิดที่แปลกและอร่อยมาก ผลไม้แช่อิ่มนี้คุ้มค่ากับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน คุณสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการได้ที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ เครื่องดื่มจะเก็บวิตามินทั้งหมดที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เริ่มต้นการเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการแปรรูปผลเบอร์รี่ โอนบลูเบอร์รี่และลูกเกดแดงลงในชามลึกหรือกระทะขนาดเล็ก เราจำเป็นต้องคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหายทั้งหมด เติมบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำ เศษต่างๆ ควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดออกได้ กระบวนการนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก จากนั้นเปลี่ยนน้ำและทิ้งบลูเบอร์รี่ไว้ประมาณ 20 นาที ในเวลานี้คุณสามารถทำความสะอาดลูกเกดแดงจากเศษซากและเทน้ำลงบนผลเบอร์รี่ กางผ้าขนหนูชาบนโต๊ะ เมื่อหมดเวลา ให้ล้างผลเบอร์รี่หลายๆ ครั้ง แล้ววางลงบนผ้าขนหนู ปล่อยให้บลูเบอร์รี่และลูกเกดแดงแห้ง
เราจะฆ่าเชื้อกระป๋องโดยใช้ไอน้ำ อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องล้างขวดโหลให้ดีเสียก่อน คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอกธรรมดาในการทำเช่นนี้ เติมหม้อด้วยน้ำเล็กน้อย วางมันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ลวกฝาขวดของเราด้วยน้ำเดือด เติมกาต้มน้ำด้วยน้ำ โอนไปยังเตา เมื่อไอน้ำเริ่มออกมาจากรางกาต้มน้ำ ให้วางกระป๋องไว้ วางไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณ 3 นาที หากคุณไม่มีกาต้มน้ำในห้องครัว คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ โอนไหไปที่ผ้าขนหนูเพื่อกางออกบนโต๊ะล่วงหน้า
มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกัน เทน้ำเย็นลงในกระทะ เราเผามันด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้เติมน้ำตาลส่วนแรกลงไป คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายได้อย่างรวดเร็ว เติมกรดซิตริก 1 ช้อนชาลงในหม้อ ส่วนผสมนี้จะป้องกันไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มของคุณเน่าเสียและจะช่วยให้มันอยู่ได้จนถึงฤดูหนาว คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอม เมื่อน้ำเชื่อมเสร็จแล้วให้ปิดไฟแล้วยกหม้อออกจากเตา ตอนนี้เราต้องกรองสารละลายน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ผ้าก๊อซหรือตะแกรงก็ได้ สิ่งนี้จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสมากขึ้น
กระจายบลูเบอร์รี่และลูกเกดแดงให้ทั่วขวด ค่อยๆเทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ ขันฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกปรากฏบนพื้นผิวกระป๋อง หากเป็นเช่นนี้ ให้เปลี่ยนภาชนะแล้วเทผลไม้แช่อิ่ม พลิกเหยือกแล้ววางบนผ้าชาซึ่งควรวางไว้บนโต๊ะล่วงหน้า เนื่องจากตำแหน่งนี้และผลไม้แช่อิ่มร้อน ฝาปิดจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติมเมื่อไหเย็นสนิทแล้ว ให้ย้ายไปยังที่ที่เย็นที่สุดในบ้านของคุณ มันคุ้มค่าที่จะเลือกล่วงหน้า ผลไม้แช่อิ่มจะรอฤดูหนาว
