บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับส้มสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องใช้การเก็บเกี่ยวสดจากป่า ผลเบอร์รี่ควรสุกและหวานมาก หากมีกลิ่นเปรี้ยวเริ่มเล็ดลอดออกมาจากบลูเบอร์รี่ คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการปรุงอาหาร เราดำเนินการตามกระบวนการที่ยาวที่สุดในสูตรนี้ - เตรียมผลเบอร์รี่ เราต้องคัดแยกเอาเศษต่างๆ ออกจากบลูเบอร์รี่ เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง เทผลเบอร์รี่ลงในอ่างแล้วเติมด้วยน้ำอุ่น ใบไม้และเศษซากขนาดใหญ่อื่นๆ จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำทันที คุณยังสามารถเห็นแมลงบางชนิดในน้ำที่อาจซ่อนตัวอยู่ในผลเบอร์รี่ เศษเล็กเศษน้อยสามารถขจัดออกได้ด้วยผ้าสะอาด เพียงแค่ใส่ในน้ำและเก็บสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ ล้างบลูเบอร์รี่ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลายครั้ง จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วปล่อยให้นั่งประมาณหนึ่งนาที ดังนั้นน้ำเกือบทั้งหมดจะระบายออกจากพื้นผิวของบลูเบอร์รี่ กางผ้าขนหนูชาบนโต๊ะ เทผลเบอร์รี่ลงบนพวกเขา ปล่อยให้บลูเบอร์รี่แห้ง

ล้างส้มแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัดผลไม้เป็นชิ้น คุณสามารถเลือกรูปร่างสำหรับการหั่นได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติและคุณภาพของผลไม้แช่อิ่ม แต่อย่างใด

มาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมกัน เติมหม้อด้วยน้ำเย็น เราโอนไปที่เตา รอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลทีละน้อยกวนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่อง เป็นการดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ในหลายขั้นตอน เป็นผลให้น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์

ตอนนี้เราต้องฆ่าเชื้อขวดโหล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลายๆ ครั้ง เติมน้ำเย็นลงในกาต้มน้ำแล้วโอนไปยังเตาตั้งพื้น เมื่อเริ่มเดือด ให้วางกระป๋องแรกบนรางกาน้ำ ไอน้ำต้องเติมเข้าไปข้างใน วางขวดโหลไว้ในตำแหน่งนี้สักครู่แล้ววางบนผ้าขนหนู รอให้แห้ง

เราจัดผลเบอร์รี่ในขวด ปริมาณขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่คุณต้องการรสชาติ เพิ่มส้มสองสามชิ้นลงในผลเบอร์รี่ เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปทุกอย่าง อย่าลืมเก็บขวดโหลให้อุ่น ถ้าคุณไม่คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ แก้วอาจแตกร้าว และคุณจะต้องใช้ภาชนะอื่น ขันฝาให้แน่นซึ่งจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดล่วงหน้า รอให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นสนิท จากนั้นย้ายเหยือกไปไว้ในที่เย็น ตัวอย่างเช่น ในตู้เสื้อผ้าหรือบนระเบียง

บลูเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มส้มพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเปิดขวดด้วยเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ได้ตลอดเวลา เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นและเริ่มปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและหอมกรุ่น ขอให้โชคดี!