หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปีกไก่ซอสโชยุบนตะแกรง

0
2228
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 131.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 220 นาที
โปรตีน * 13.1 กรัม
ไขมัน * 12.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.7 กรัม
ปีกไก่ซอสโชยุบนตะแกรง

หลายคนปรุงปีกไก่ แต่การปรุงให้อร่อยนั้นเป็นทักษะการทำอาหาร รสชาติของพวกเขาถูกกำหนดโดยน้ำดอง การหมักปีกไก่ก่อนนำไปย่างบนตะแกรง มักใช้ซีอิ๊วผสมกับกระเทียม ซอสนี้ซึมซาบเข้าสู่เนื้อได้ดีและหมักไว้จนกระดูก ไม่ใช่แค่ด้านบนเท่านั้น และให้สีทองสวยงามเมื่ออบ ความเผ็ดของซอสสามารถปรับได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างปีกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วผ่าครึ่งตามข้อต่อ จากนั้นโอนไปยังชามดองลึก ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วย้ายไปที่ปีก
ขั้นตอน 2 จาก7
จากนั้นราดปีกด้วยซีอิ๊วขาวคุณภาพดีจากขวดแก้ว
ขั้นตอน 3 จาก7
จากนั้นโรยปีกด้วยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย แล้วแต่ความชอบ เพราะซอสมีความเค็ม
ขั้นตอน 4 จาก7
จากนั้นใส่ซอสทาบาสโก 1 หยดที่ปีกเพื่อเพิ่มความเผ็ด ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้วใส่ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมปีกกับซอสและเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน จากนั้นปิดจานด้วยแผ่นฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หากเวลานี้เพิ่มขึ้น รสชาติของปีกก็จะดีขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอน 5 จาก7
หลังจากเวลาหมักผ่านไปแล้ว คุณสามารถเริ่มอบได้ จุดไฟบาร์บีคิวอย่างถูกต้อง จาระบีตะแกรงด้วยน้ำมันแล้วใส่ปีกดองทั้งหมดลงไป
ขั้นตอน 6 จาก7
คุณสามารถใส่ปีก 2 กก. บนตะแกรงของบาร์บีคิว แต่ถ้าไม่พอดีก็ให้เสียบส่วนที่เหลือด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอน 7 จาก7
ทอดปีกที่หมักในซีอิ๊วขาวเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน แม้ว่าครั้งนี้จะขึ้นอยู่กับการย่างของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้ปีกไหม้ ให้ดับไฟของถ่านหินด้วยน้ำ โอนปีกอบลงในจานและเสิร์ฟพร้อมผักสด
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *