แป้งพิซซ่าปลอดยีสต์ที่ดีที่สุด
0
1036
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
255.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
15 นาที.
โปรตีน *
10.6 กรัม
ไขมัน *
11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
53.4 กรัม
ถ้าคุณไม่อยากยุ่งกับแป้งยีสต์ แต่อยากทำพิซซ่าแบบโฮมเมดที่มีแป้งนุ่มๆ คุณควรชอบสูตรนี้ นวดแป้งเร็วมากมันกลับกลายเป็นว่ายืดหยุ่นและเราอาศัยอยู่ค่อนข้างคล้ายกับยีสต์ สังเกตว่ามีรูพรุนและโปร่งสบายเป็นพิเศษหากคุณใช้ kefir เปรี้ยวซึ่งหมดอายุการเก็บรักษาแล้ว แป้งควรมีความนุ่มไม่แน่น - ทำให้พิซซ่าสำเร็จรูปมีความหนาปานกลาง เบาและฉ่ำ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราเริ่มนวดแป้ง เราทำงานด้วยช้อนเป็นวงกลม โดยผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวและของแห้งเข้าด้วยกัน จากนั้นเราไปต่อด้วยการนวดด้วยมือ คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของแป้งชนิดใดชนิดหนึ่ง เมื่อนวดเราเน้นที่ความสม่ำเสมอ - ไม่ว่าในกรณีใดควรแน่น หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้เป็นก้อนกลม แล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที
อร่อย!