แป้งพิซซ่ายีสต์สด
0
1360
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
210.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
6.1 กรัม
ไขมัน *
7.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
57 กรัม
แป้งพิซซ่าตามสูตรนี้มีเปลือกหนาทึบและมีรูพรุน เมื่ออบ มันสำคัญมากที่จะไม่เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในเตาอบเป็นเวลานาน มิฉะนั้น ฐานจะแข็ง และไส้เองมักจะแห้งเกินไป เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูง 200-210 องศาแล้ววางพิซซ่าไว้ที่ระดับกลางล่าง แป้งจะมีเวลาในการอบอย่างรวดเร็วจนนุ่มและไม่แห้งและพื้นผิวที่เติมจะยังคงฉ่ำ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หลังจากเพิ่มแป้งแล้ว ให้เริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกให้คนด้วยช้อนแล้วไปทำงานด้วยตนเอง เรานวดแป้งเป็นเวลาห้าถึงหกนาทีเพื่อให้ไม่ติดมือและพื้นผิวการทำงานอย่างสมบูรณ์ ม้วนแป้งที่เตรียมไว้เป็นก้อนแล้ววางลงในชาม คลุมด้วยผ้าสะอาดและวางในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แป้งจะขึ้นหนึ่งครึ่งถึงสองครั้งและกลายเป็นรูพรุนเมื่อตัด
อร่อย!