หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งพิซซ่าทำจากนม ไข่ และแป้ง

0
927
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 122.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 5.1 กรัม
ไขมัน * 5.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.8 กรัม
แป้งพิซซ่าทำจากนม ไข่ และแป้ง

แป้งพิซซ่าแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของนม ไข่ และแป้งมักจะเตรียมในสองวิธี: ปราศจากยีสต์และกับยีสต์ โดยเลือกจากปฏิคม ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้ยีสต์แห้ง ปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะทำพิซซ่าขนาดใหญ่ 2-3 ถาด คุณสามารถใช้ส่วนหนึ่งของแป้งได้ทันที แล้วใส่อีกส่วนหนึ่งลงในช่องแช่แข็ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
อุ่นนมเล็กน้อย เทลงในชามแยก ใส่ยีสต์แห้งลงไป ผสมและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์
ขั้นตอน 2 จาก8
จากนั้นใส่น้ำตาลและแป้งครึ่งแก้วร่อนบนตะแกรงลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยแป้งนี้ (แป้ง) เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอน 3 จาก8
ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าและจะมีฟองอากาศจำนวนมากบนพื้นผิว แป้งพร้อมแล้ว
ขั้นตอน 4 จาก8
ตอกไข่ใส่ชามแยก ใส่น้ำมันพืชลงไป (น้ำมันมะกอกจะดีกว่าสำหรับพิซซ่า) และคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก8
เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงในแป้ง เทแป้งที่เหลือเป็นส่วนๆ แล้วนวดแป้งทันที
ขั้นตอน 6 จาก8
โอนแป้งไปที่พื้นผิวของโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณ แป้งไม่ควรติดฝ่ามือและไม่แน่นมาก จากนั้นปั้นแป้งให้เป็นก้อน
ขั้นตอน 7 จาก8
โอนแป้งที่เตรียมไว้ลงในชามปิดด้วยผ้าเช็ดปาก วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก8
หลังจากเวลานี้แป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า วางลงบนโต๊ะ ย่นเล็กน้อย แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วคุณสามารถม้วนออกและปั้นพิซซ่าในส่วนเดียวได้

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *