หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งพิซซ่ายีสต์แบบฟูฟ่องก็อร่อย

0
1267
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 273.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 10.3 กรัม
ไขมัน * 10.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 84.5 กรัม
แป้งพิซซ่ายีสต์แบบฟูฟ่องก็อร่อย

แป้งพิซซ่ายีสต์โดยทั่วไปจะง่ายกว่าและเร็วกว่าในการเตรียมแป้งพิซซ่า โดยหลักแล้วนวดในวิธีที่ปราศจากความปลอดภัยและนำไปพิสูจน์อักษรทันที สูตรนี้ไม่มีข้อยกเว้น ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น ด้วยการนวดอย่างระมัดระวังและสัดส่วนที่แม่นยำของส่วนผสมแห้งและของเหลว เศษของแป้งจึงนุ่มและมีรูพรุน แต่เปลือกจะอบจนกรอบ พิซซ่าบนพื้นฐานนี้จะอร่อยเสมอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
สะดวกในการใช้เครื่องผสมที่มีอุปกรณ์พิเศษเพื่อผสมส่วนผสมแป้ง เทน้ำอุ่นตามปริมาณที่กำหนดลงในชาม อุณหภูมิของของเหลวควรอยู่ที่ประมาณสี่สิบองศา เทยีสต์แห้ง เกลือ น้ำตาลทราย และแป้งครึ่งหนึ่งตามปริมาตรที่กำหนด ก่อนอื่นเราต้องร่อนแป้งเพื่อให้แป้งมีอากาศเพิ่มเติม เรายังแนะนำน้ำมันมะกอก
ขั้นตอน 2 จาก8
เราเปิดเครื่องแล้วเริ่มนวดแป้ง หากผสมมวลด้วยมือก็จะสะดวกที่จะใช้เครื่องตีแบบแข็ง เราบรรลุความสม่ำเสมอที่ราบรื่น มวลกลายเป็นค่อนข้างหนา
ขั้นตอน 3 จาก8
นอกจากนี้เรายังร่อนแป้งที่เหลือแล้วเทลงบนพื้นผิวการทำงาน ใส่แป้งที่นวดแล้วลงไป
ขั้นตอน 4 จาก8
นวดด้วยมือของคุณผสมมวลกับแป้งในแบบคู่ขนาน ความสม่ำเสมอที่เสร็จแล้วไม่ควรสูงชัน แต่ค่อนข้างหนาแน่นและยืดหยุ่น
ขั้นตอน 5 จาก8
นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีจนหยุดเกาะติดกับพื้นผิว
ขั้นตอน 6 จาก8
ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม เราวางจานไว้ในที่อุ่นเพื่อพิสูจน์อักษร หลังจากนั้นประมาณสี่สิบถึงห้าสิบนาที แป้งจะขึ้นหนึ่งและครึ่งถึงสองครั้ง
ขั้นตอน 7 จาก8
เรากระจายแป้งที่เหมาะสมบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ
ขั้นตอน 8 จาก8
เราโอนชั้นไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางไส้ที่วางแผนไว้ด้านบนแล้วอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 190 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เวลาอบโดยประมาณคือยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *