แตงกวาโปแลนด์กับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถัดไปตัดปลายและแช่ในน้ำสองสามชั่วโมง

สูตรนี้ใช้กระป๋อง 1 ลิตร เราล้างพวกมันด้วยน้ำร้อนด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง ใบมะรุม ใบกระวาน เชอร์รี่ และใบลูกเกดที่ด้านล่าง ตอนนี้วางแตงกวาให้แน่นแล้วใส่เมล็ดมัสตาร์ดออลสไปซ์และทาร์รากอน จากนั้นใส่ใบลูกเกด เชอร์รี่ มะรุม และผักชีฝรั่งอีกครั้ง

ปรุงน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูลงไป เราส่งไปที่กองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

เติมแตงกวาในขวดด้วยน้ำดอง ตอนนี้เราคลุมก้นกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่เหยือกลงไป เทน้ำไปที่ "ไหล่" นำไปต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7 นาที เราม้วนทุกอย่างด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วพลิกกลับด้าน เราห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม แล้วปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน เก็บแตงกวาในที่เย็นและมืด

เราเปิดในฤดูหนาววางบนจานและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก อร่อย!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

แตงกวาโปแลนด์กับแครอทและหัวหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

ทิ้งข้อความไว้