บ้าน
➠ บวบ
➠ เครื่องปรุงบวบ
➠ ผักย่างเสียบไม้

ผักย่างเสียบไม้

3781

ครัว คนผิวขาว

ปริมาณแคลอรี่ 76.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 20 นาที.

โปรตีน * 4.6 กรัม

ไขมัน * 7.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 5 กรัม

เนื้อหา

ผักย่างเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเคบับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงอดอาหาร ผักหมักในซอสหมักในบางครั้งและอบบนตะแกรงด้วยชีส Adyghe ซึ่งช่วยให้ผักมีความชุ่มฉ่ำและกลิ่นครีมที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ

บวบ 2 ชิ้น มะเขือ 2 ชิ้น มะเขือเทศสด 3 ชิ้น พริกหยวก 4 สิ่ง. Adyghe ชีส 400 กรัม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์ 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดชีส Adyghe เป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 5 มม.

เราล้างบวบตัดก้านแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ หนา 5-6 มม. เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือยาว

เราล้างพริกหยวกหั่นเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วผ่าแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน

เลือกมะเขือเทศเนื้อแข็งสำหรับย่างไส้แน่น หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 4-5 มม.

ใส่มะเขือยาว พริก และบวบลงในภาชนะลึก ใส่เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอก ผัดและหมักทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากที่ผักหมักดีแล้ว เราก็นำไปเสียบเพื่อให้ชีสกับมะเขือเทศอยู่ระหว่างผักที่มีเนื้อแน่นและให้ความชุ่มฉ่ำ เรากระจายผักบนตะแกรงแล้วทอดโดยหมุนตลอดเวลาเพื่อให้ผักสุกทั่วถึงทุกด้าน นำผักที่เสร็จแล้วออกจากเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ อร่อย!