บ้าน
➠ สลัด
➠ สลัดทะเล
➠ สลัดกุ้งกับอรูกูล่า มะเขือเทศราชินี และชีส

สลัดกุ้งกับอรูกูล่า มะเขือเทศราชินี และชีส

927

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 84.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 11.7 กรัม

ไขมัน * 9.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 2.3 กรัม

สลัดกุ้งกับอรูกูล่า มะเขือเทศราชินี และชีส

เนื้อหา

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ชื่นชอบสำหรับสลัดที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดกับกุ้ง อารูกูลา มะเขือเทศราชินีและชีสสามารถเสิร์ฟสำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาลหรือจะทานที่บ้านเป็นประจำก็ได้

วัตถุดิบ

Arugula 100 กรัม พาเมซานชีส 150 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม กุ้งแช่แข็ง 800 กรัม กระเทียม 5 ฟัน. พริกไทยดำ รสชาติ เกลือ รสชาติ น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ พริก 1 พีซี

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกและเส้นเลือดในลำไส้ จากนั้นล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นใส่กระดาษชำระแล้วซับให้แห้ง

ล้างพริกให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นตัดตามยาวและแกนด้วยเมล็ด ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดสักครู่เพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอม แล้วค่อยๆ นำออกจากกระทะ

ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้านเพียงไม่กี่นาที

ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สะอาดในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ จากนั้นผ่าครึ่ง

ล้าง arugula อย่างทั่วถึงภายใต้น้ำเย็นไหลจากนั้นสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วทิ้งไว้ในตะแกรงสักครู่

วาง arugula ที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟหรือจานเสิร์ฟ เกลี่ยมะเขือเทศเชอรี่ให้ทั่วอารูกูลา

นำกุ้งที่ปรุงแล้วออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย

จากนั้นวางบนสลัดเทน้ำมันที่กุ้งทอดเกลือเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ขูดพาเมซานบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยสลัดด้านบน เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้กับกุ้ง อารูกูลา มะเขือเทศราชินี และชีส

อร่อย!