หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มัฟฟินช็อคโกแลตไส้ของเหลว

0
1711
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 400.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 15.7 กรัม
ไขมัน * 27.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 41.7 กรัม
มัฟฟินช็อคโกแลตไส้ของเหลว

นี่เป็นสูตรของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับคนรักช็อกโกแลต มัฟฟินดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าช็อกโกแลตฟองดอง สูตรนั้นเรียบง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเวลาและอุณหภูมิในการอบอย่างแม่นยำ เพื่อให้แกนยังคงเป็นของเหลวและผลิตภัณฑ์จะกรอบ มัฟฟินอบในเตาอบเท่านั้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงในชามแยก แล้วละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ผสมส่วนผสมที่ละลายแล้วให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก4
แบ่งไข่เป็นจานอื่นใส่ไข่แดงลงไปแล้วเติมน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการ ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางให้ตีทุกอย่างให้เป็นก้อนปุย จากนั้นเทช็อกโกแลตและเนยละลายลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมทุกอย่าง สุดท้ายเทแป้งและเกลือที่ร่อนบนตะแกรงลงในมวลนี้แล้วนวดแป้งด้วยเครื่องผสมอย่างรวดเร็ว แป้งที่นวดแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก4
เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่กระดาษพิเศษลงในถาดอบมัฟฟินซิลิโคน เทแป้งที่นวดแล้วลงในพิมพ์ เติม 1/3 ของปริมาตร อบมัฟฟิน 6-7 นาที สังเกตการอบอย่าเปิดประตูเตาอบเท่านั้น ในระหว่างการอบ ด้านบนของมัฟฟินควรยกขึ้นเล็กน้อย และควรมีรูเล็กๆ ตรงกลาง นี่เป็นสัญญาณว่าขนมนี้พร้อมแล้ว
ขั้นตอน 4 จาก4
นำมัฟฟินสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ มัฟฟินที่ปรุงแล้วควรมีเปลือกแข็งและมีของเหลวอยู่ตรงกลาง เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชยป่น

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *