หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ผัดมะเขือม่วงและบวบสำหรับฤดูหนาว

0
1511
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 59.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.4 กรัม
ผัดมะเขือม่วงและบวบสำหรับฤดูหนาว

โดยปกติแล้วผัดจะทำจากบวบหรือมะเขือยาว แต่ทำไมไม่รวมผักเหล่านี้และเคี่ยวเข้าด้วยกันล่ะ? ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่น่ารับประทานพร้อมผักเป็นชิ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ปอกเปลือกล้างและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 2 จาก 11
ลอกบวบออกจากเนื้อและเมล็ดแล้วเอาเปลือกหนาออก ตัดบวบเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
ขั้นตอน 3 จาก 11
ล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับบวบ อย่าตัดผิวหนัง
ขั้นตอน 4 จาก 11
สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอน 5 จาก 11
นำขาออกจากพริกหยวกตัดกล่องเมล็ดออก ล้างผักในน้ำไหลและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 6 จาก 11
ตัดพริกเป็นวงแหวน มันจะดีกว่าถ้าใช้พริกขี้หนูสีเขียวเผ็ดน้อยกว่า แต่คุณอาจต้องใช้พริกแดงน้อยลง 3 เท่า ปอกเปลือกกระเทียม.
ขั้นตอน 7 จาก 11
ล้างและแกนมะเขือเทศหั่นเป็น 2-4 ชิ้น ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นก้อน
ขั้นตอน 8 จาก 11
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ใส่ผักทั้งหมดลงในถาดอบที่กว้างและลึก โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ราดด้วยเนย โรยด้วยพริกป่นหวานด้านบน ผัดชิ้นด้วยมือของคุณและวางแผ่นอบลงในเตาอบ
ขั้นตอน 9 จาก 11
อบผักประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจาก 20 นาที เปิดประตูและกวนผักด้วยไม้พาย
ขั้นตอน 10 จาก 11
ล้างขวดและฝาปิดด้วยสารละลายโซดาอ่อน ๆ ล้างและทำให้ขวดแห้งในเตาอบที่ 110 องศาต้มฝาประมาณ 3-5 นาที จัดเคี่ยวในขวดเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยด้านบนเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 11 จาก 11
ใส่กระป๋องที่มีชิ้นงานลงในกระทะด้วยน้ำร้อน ต้มให้เดือด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หากบรรจุกระป๋อง 500 กรัม และ 25 นาที หากปริมาตรเท่ากับ 1 ลิตร ม้วนสตูว์ให้เย็นในที่อบอุ่นและเก็บ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *