บ้าน
➠ หม้อตุ๋น
➠ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
➠ หม้อตุ๋นกับแป้งข้าวโพด

หม้อตุ๋นกับแป้งข้าวโพด

6591

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 231.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 55 นาที

โปรตีน * 4.5 กรัม

ไขมัน * 6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 43.6 กรัม

เนื้อหา

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นจานที่คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย อยากทำหม้อเซโมลินาและแป้งเป็นเบส? เป็นไปได้ทีเดียว เพียงแค่เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสมของเต้าหู้ ของหวานของคุณก็จะยังอร่อยเหมือนเดิมในขณะที่เพิ่มประโยชน์ให้กับมัน รู้สึกอิสระที่จะลองและจดบันทึกสูตรนี้!

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 20% 100 กรัม แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 120 กรัม ไข่ 5 ชิ้น วานิลลิน 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในตอนเริ่มต้น เราแบ่งไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราส่งโปรตีนไปที่ตู้เย็นชั่วขณะหนึ่ง เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

เราใส่ไข่แดงลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่ชีสกระท่อม, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, แป้งข้าวโพดและครีมเปรี้ยวตามสูตร

เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนเราจะใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ ตีส่วนผสมทั้งหมดจนได้ส่วนผสมของเต้าหู้ที่โขลกละเอียด

ใช้เครื่องผสมตีโปรตีนที่เย็นจนเป็นฟองนุ่ม ไข่ขาวที่ตีอย่างถูกต้องจะไม่ไหลออกจากด้านข้างถ้วยชามและจะคงตัว

ค่อยๆ ใส่โปรตีนลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและค่อยๆ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อติดกับผนังของแม่พิมพ์ ก่อนอื่นคุณต้องปิดฝาด้วยกระดาษพิเศษหรือทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวสำเร็จรูปลงในพิมพ์และปรับระดับ