หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกเกดดำกับราสเบอร์รี่

0
1676
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 260.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 1.4 กรัม
ไขมัน * 0.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 61.7 กรัม
แยมลูกเกดดำกับราสเบอร์รี่

การปรุงอาหารลูกเกดกับราสเบอร์รี่เป็นเรื่องที่น่ายินดี ความหวานของราสเบอร์รี่และกลิ่นเปรี้ยวของลูกเกดดำตัดกันส่งผลให้แยมมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบในความหวาน ลูกเกดมีเพคตินจำนวนมากดังนั้นอาหารอันโอชะจึงถูกต้มอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
นำผลเบอร์รี่ลูกเกดออกจากกิ่ง ขจัดเศษซากและตัวอย่างที่เน่าเสีย ล้างลูกเกดดำในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำตาล 1.5 กก.
ขั้นตอน 2 จาก 10
แยกราสเบอร์รี่ใส่กระชอนใส่ในชามน้ำเย็นสะอาด ค้างไว้ 5 นาทีเพื่อให้ขยะออกจากผลเบอร์รี่
ขั้นตอน 3 จาก 10
ยกกระชอนราสเบอร์รี่ซึ่งน้ำควรระบายออก เทน้ำตาลที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่ที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล
ขั้นตอน 4 จาก 10
คนลูกเกดหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำเบอร์รี่ละลายผลึกน้ำตาลทราย
ขั้นตอน 5 จาก 10
ใส่ผลเบอร์รี่ลูกเกดกับน้ำตาลในกระทะสแตนเลสบนไฟอ่อน, นำไปต้ม, นำฟองออกแล้วคน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีมวลไม่ควรต้มและต้ม
ขั้นตอน 6 จาก 10
ใส่ราสเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมในลูกเกดดำที่เดือด รอจนเดือด ห้ามคน นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
ล้างกระป๋องที่มีปริมาตรสูงสุด 0.5 ลิตรในสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้
ขั้นตอน 8 จาก 10
ล้างฝาด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างและต้มเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 10
ใส่แยมลูกเกดเดือดกับราสเบอร์รี่บนไห ขันฝาหรือม้วนขึ้น พลิกกระป๋องแล้วห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ทิ้งไว้แบบนี้จนเย็นสนิท
ขั้นตอน 10 จาก 10
แกะช่องว่างเพื่อจัดเก็บ ใช้ภายใน 1-1.5 ปี

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *