แยมสตรอว์เบอร์รี่หนา
0
1940
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
299 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
3 วัน
โปรตีน *
1 กรัม
ไขมัน *
0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
69.9 กรัม
เราขอเสนอวิธีการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่แบบหนาให้คุณ ซึ่งรักษาคุณประโยชน์และรสชาติของผลเบอร์รี่ไว้ทั้งหมด ผลเบอร์รี่ในแยมของเรายังคงไม่บุบสลายเนื่องจากรอบการทำอาหารสั้นในหลายรอบและสตรอว์เบอร์รีที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งไม่เสียรูปทรงระหว่างการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่ทั้งลูกไว้ในแยมเมื่อปรุงสุก คุณต้องเลือกสตรอว์เบอร์รีชนิดแข็งที่จะคงรูปร่างไว้อย่างดีระหว่างการปรุงอาหาร จุดสำคัญอีกจุดหนึ่ง: ก้านสตรอเบอร์รี่จะถูกลบออกหลังจากที่เราล้างและทำให้เบอร์รี่แห้ง ความชื้นจึงเข้าไปน้อยลงและไม่เปียก เรากระจายสตรอเบอร์รี่ของเราในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ 10-15 นาที จากนั้นใส่สตรอเบอรี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำเชื่อมจะเดือด ข้นขึ้น และปริมาตรลดลง ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในไซรัปร้อน คนด้วยช้อนไม้ นำแยมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง นำภาชนะที่มีแยมออกจากความร้อน คลุมด้วยผ้าฝ้าย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจนเย็นสนิท หลังจากที่แยมเย็นลงจนหมด ให้ใส่ไฟอีกครั้ง นำไปต้มและยกออกจากเตา จากนั้นปล่อยให้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง โดยรวมแล้วเราดำเนินการตามขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง
