หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอเบอร์รี่เจลาติน

0
1577
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 421.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 9 ชม.
โปรตีน * 70.4 กรัม
ไขมัน * 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 57.7 กรัม
แยมสตรอเบอร์รี่เจลาติน

การทำแยมสตรอเบอรี่หนาเป็นเรื่องยากเพราะเบอร์รี่นี้แทบไม่มีเพคตินและแยมต้องปรุงเป็นเวลานาน ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยการเติมเจลาติน มันถูกแนะนำเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในแยมที่ปรุงสุก สตรอเบอรี่ทั้งชิ้นจะอยู่ในน้ำเชื่อมข้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
ล้างสตรอเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วเอากลีบเลี้ยงออก เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก15
ตัดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ออกเป็นครึ่งและสี่เพื่อให้ชิ้นสตรอเบอรี่เหมือนกันในแยม
ขั้นตอน 3 จาก15
โอนสตรอเบอร์รี่ไปยังชามลึกและเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตร
ขั้นตอน 4 จาก15
ปิดฝาจานและวางในที่เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก15
ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอและน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 6 จาก15
จากนั้นเทสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมลงในหม้อแยมแล้วตั้งไฟปานกลาง นำแยมไปต้มคนตลอดเวลา
ขั้นตอน 7 จาก15
เทน้ำตาลที่เหลือลงในแยมที่ต้มแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 8 จาก15
ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดไฟและทิ้งแยมไว้ 4 ชั่วโมงให้เย็น
ขั้นตอน 9 จาก15
ปรุงแยมเย็นครั้งที่สามด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 10 จาก15
เทเจลาตินกับน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวมดี
ขั้นตอน 11 จาก15
ในขณะที่แยมกำลังทำอาหารและเจลาตินบวม ให้ล้างขวดโหลเพื่อเตรียมด้วยการเติมโซดา ฆ่าเชื้อในเตาอบเนื่องจากขวดจะต้องแห้งเพื่อเก็บแยม
ขั้นตอน 12 จาก15
เมื่อแยมสุกปิดไฟ โอนเจลาตินที่แช่ลงในแยมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด
ขั้นตอน 13 จาก15
เทแยมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้กับเจลาตินลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 14 จาก15
ปิดผนึกขวดแยมให้แน่นด้วยฝาต้ม จากนั้นทำให้แยมเย็นลงหลังจากนั้นจะหนาและถ่ายโอนไปยังที่เก็บในที่มืด
ขั้นตอน 15 จาก15
ของหวานสตรอเบอรี่หนาและรสชาติของคุณพร้อมแล้ว อย่าเก็บแยมสตรอเบอร์รี่ไว้ที่บ้าน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *