แยมเชอร์รี่กับแป้งสำหรับฤดูหนาว
0
3961
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
520 กิโลแคลอรี
ส่วน
0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
1.8 กรัม
ไขมัน *
0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
130.5 กรัม
แยมอะโรมาติกเชอร์รี่เป็นขนมที่อร่อยดีในตัวเองและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน สามารถใช้วิธีการทำอาหารแบบต่างๆ เพื่อทำให้แยมข้นขึ้น และสามารถใช้สารเติมแต่งต่างๆ เช่น แป้งได้ ขอแนะนำให้ใช้แป้งข้าวโพดเพราะมันไม่ให้รสชาติที่ผิดเพี้ยนและมีความเป็นกลางมากกว่ามันฝรั่ง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เชอร์รี่หลุมที่ล้างแล้วจะต้องนวดและสับเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดมันฝรั่งได้ - ชิ้นเชอร์รี่ในกรณีนี้จะมีขนาดใหญ่และพื้นผิวของแยมจะเด่นชัดมากขึ้น เราไม่เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาหลังจากบดผลเบอร์รี่ แต่รวมกับมวลเบอร์รี่ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดสับหรือเครื่องปั่นแบบมือถือได้ - ในกรณีนี้ มวลของแยมจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัมผัสเด่นชัด
ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ปรุงเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มลงอย่างสมบูรณ์ นำโฟมที่เกิดขึ้นขณะทำอาหารออกด้วยช้อนที่มีรูพรุน ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำในชามเล็กๆ แยกกัน เทส่วนผสมแป้งลงในแยมบาง ๆ โดยไม่หยุดกวน เราปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีโดยกวนแยมอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำเชื่อมจะข้นข้นหนืดมากขึ้น
อร่อย!