หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัสตาร์ดครีม ไอศกรีมสำหรับเค้ก

0
7360
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 221.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 8.5 กรัม
ไขมัน * 10.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 34.6 กรัม
คัสตาร์ดครีม ไอศกรีมสำหรับเค้ก

คัสตาร์ดครีมเป็นครีมอเนกประสงค์ที่ใช้เป็นไส้เค้ก ในแง่ของรสชาติ ครีมที่เตรียมตามสูตรนี้คล้ายกับไอศกรีมซันเดย์ จึงเป็นที่มาของชื่อ ความสม่ำเสมอของครีมสำเร็จรูปยังช่วยให้คุณตกแต่งเค้กด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในภาชนะที่ลึก - ไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา แป้งข้าวโพด และแป้งสาลี เราผสมทุกอย่าง
ขั้นตอน 2 จาก6
เพิ่มครีมลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ ต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
ขั้นตอน 3 จาก6
ปรุงฐานคัสตาร์ดในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาทีจนข้น หลังจากนั้นสิ่งสำคัญคือต้องทำให้ส่วนผสมคัสตาร์ดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 4 จาก6
ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
ขั้นตอน 5 จาก6
หลังจากนั้นค่อย ๆ ผสมเนยกับคัสตาร์ดที่ผสมไว้ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน จุดสำคัญ: เนยและฐานคัสตาร์ดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง (เท่ากัน) ทุกประการ ไม่เช่นนั้นครีมจะผลัดเซลล์ผิวออก
ขั้นตอน 6 จาก6
คัสตาร์ดครีม ไอศกรีมสำหรับเค้กพร้อม! ใส่ครีมในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนใช้โดยตรง

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *