บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ โปรตีนคัสตาร์ตาม GOST USSR

โปรตีนคัสตาร์ตาม GOST USSR

6949

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 278 กิโลแคลอรี

ส่วน 0.5KG

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 12.7 กรัม

ไขมัน * 11.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 50.4 กรัม

เนื้อหา

โปรตีนคัสตาร์ไร้ที่ติตาม GOST ของสหภาพโซเวียตทำได้ง่ายที่บ้าน การเตรียมขนมหวานที่ละเอียดอ่อนจะช่วยเสริมเค้กโฮมเมดและของหวานอื่นๆ ของคุณ

วัตถุดิบ

ไข่ 4 สิ่ง. น้ำ 100 มล น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล. กรดมะนาว 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเอาไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง อย่างหลังจะไม่เป็นประโยชน์กับเราในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือไข่ต้องแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

ตีไข่ขาวในชามแห้งจนข้น ปิดเครื่องผสมหลังจากที่เขียวชอุ่ม ยอดเขาคงที่ปรากฏขึ้น

ผสมน้ำตาลและน้ำแยกกัน แล้วปรุงน้ำเชื่อม คุณต้องได้ส่วนผสมที่มีความหนืด สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยการวัดอุณหภูมิ ควรเป็น 110 องศา

ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมร้อนลงในวิปโปรตีน เติมกรดซิตริกที่นี่ ตีครีมจนเป็นสีเขียวชอุ่มและหนาขึ้น

ปล่อยให้ครีมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและสามารถใช้ทำขนมได้ พร้อม!

สูตรที่คล้ายกัน

ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กบิสกิตกับน้ำตาล

ครีมชีสกับช็อกโกแลตบนเค้กครีม

ซันเดย์ครีมเค้กชอคโกแลต

ครีมชีสนมเปรี้ยวและวิปครีมสำหรับเค้ก

ครีมสำหรับตกแต่งเค้กจากถุงขนม

คัสตาร์ดไข่แดงสำหรับนโปเลียน

ครีมชีสสำหรับเค้กที่ทำจากเต้าหู้ ครีม และน้ำตาลผง

ครีมทาหน้าเค้กที่ไม่มีวันละลาย

เค้กซาวครีมกับซาวครีม 15%

คลาสสิคบัตเตอร์เค้กครีม

ครีมโปรตีนสำหรับเคลือบเค้ก

คัสตาร์ดนมสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

ครีมโปรตีนสำหรับเค้ก

เค้กครีม

คัสตาร์โปรตีนสำหรับเค้ก

ครีมโปรตีนที่คงรูปทรงไว้สำหรับตกแต่งเค้ก

ของหวาน