บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาวในขวด

หากคุณกำลังวางแผนที่จะซื้อบลูเบอร์รี่ ให้เลือกอย่างมีความรับผิดชอบ อย่าลืมขอให้ผู้ขายได้กลิ่นผลเบอร์รี่ หากบลูเบอร์รี่มีกลิ่นเปรี้ยวแสดงว่าเริ่มเสื่อมแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่คุ้มที่จะซื้อและใช้ในการปรุงอาหาร มาเริ่มแปรรูปบลูเบอร์รี่กัน ขั้นแรก คัดผลเบอร์รี่ เอาผลไม้ที่เน่าเสียออกก่อน หลังจากนั้นเทบลูเบอร์รี่ลงในชามใบเล็กแล้วปิดด้วยน้ำ เศษซากทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำทันที ซึ่งอาจมีใบต่างๆ และแม้แต่แมลงขนาดเล็ก นำออกด้วยเศษผ้าธรรมดา หลังจากนั้นให้เปลี่ยนน้ำและทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ประมาณ 25 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ล้างหลายๆ ครั้ง วางผ้าขนหนูชาบนโต๊ะ เทผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วปล่อยให้แห้ง

เราผ่านไปยังขั้นตอนที่สำคัญมาก - การทำหมันกระป๋อง ล้างออกให้สะอาดก่อน คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาสำหรับสิ่งนี้ เติมหม้อขนาดเล็กด้วยน้ำ โอนไปยังเตา รอให้น้ำเดือด ลวกฝาด้วยน้ำเดือด ในการฆ่าเชื้อขวดโหล ให้เติมน้ำลงในกาต้มน้ำ วางมันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้วางเหยือกบนรางกาน้ำเพื่อเติมไอน้ำ เก็บโถในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 3 นาที ในเวลานี้ กางผ้าขนหนูบนโต๊ะ ใส่ขวดลงไป นอกจากนี้ คุณไม่ควรเช็ดออกเพราะจะทำให้แห้งเร็วมาก หากคุณไม่มีกาต้มน้ำในครัว คุณสามารถใช้หม้อธรรมดาได้

มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกัน เทน้ำเย็นลงในกระทะ เราโอนไปที่เตา เมื่อน้ำเดือด เราก็เริ่มค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป เป็นการดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ในหลายขั้นตอน คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อละลายผลึกน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ใส่น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ส่วนผสมนี้จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมที่เข้ากับรสชาติ ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นกรดซิตริก เมื่อน้ำเชื่อมเสร็จแล้วให้ปิดไฟแล้วยกหม้อออกจากเตา ตอนนี้เราต้องกรองสารละลาย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ ด้วยกระบวนการนี้ ผลไม้แช่อิ่มจะโปร่งใสและน่ามองมาก

เติมบลูเบอร์รี่ลงในขวด เทสารละลายน้ำตาลลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกปรากฏบนพื้นผิวของกระป๋อง หากเกิดเหตุการณ์นี้ โปรดเปลี่ยนความจุ ขันฝากลับเข้าที่อย่างเบามือ กางผ้าขนหนูชาบนโต๊ะ พลิกกระป๋องแล้ววางลงบนโต๊ะ เนื่องจากตำแหน่งนี้และผลไม้แช่อิ่มร้อน ฝาปิดจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ห่อไหด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูผืนใหญ่ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง ในช่วงเวลานี้ ให้หาที่เย็นๆ ในบ้านของคุณที่ผลไม้แช่อิ่มรอรับหน้าหนาว

บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณควรแยกตัวออกจากธุรกิจของคุณและเริ่มทำอาหาร ในฤดูหนาวคุณจะต้องขอบคุณตัวเองอย่างแน่นอน!