หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมแบล็คเบอร์รี่กับเพคติน

0
1311
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 108.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 25 ชม.
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32.5 กรัม
แยมแบล็คเบอร์รี่กับเพคติน

แยมที่หนาและนุ่มพร้อมชิ้นผลเบอร์รี่สีดำจะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่น เพคตินเหลวจะทำให้เกิดเจลเมื่อปรุงสุกและจะลดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ นอกจากนี้เรายังเติมน้ำมะนาวลงในแยมเพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ควรเสิร์ฟแยมนี้ในแจกันหรือจานรองของหวาน และยังสามารถใช้เป็นไส้ในขนมอบได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
คัดแยกเศษแบล็กเบอร์รี่และเอาใบและก้านออก โอนผลเบอร์รี่ไปที่กระชอนและล้างออกด้วยน้ำไหล ทิ้งแบล็กเบอร์รี่ไว้ 5 นาทีเพื่อให้สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก 9
บดผลเบอร์รี่ในน้ำซุปข้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ล้างมะนาวในน้ำร้อน ใช้มือคลึงบนโต๊ะเล็กน้อยเพื่อการแยกน้ำผลไม้ที่ดีขึ้น และหั่นเป็น 2 ส่วน บีบน้ำออกจากพวกเขา คุณควรได้รับ 1 แก้ว ลองเบอร์รีดู ถ้าเปรี้ยว ให้ผ่าครึ่งน้ำ
ขั้นตอน 3 จาก 9
เพิ่มน้ำผลไม้เพื่อน้ำซุปข้นเบอร์รี่และคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 9
เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ 30 นาทีโดยไม่ต้องคน หลัง-คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 9
ใส่แยมบนไฟแรงแล้วต้มให้เดือดปรุงเป็นเวลา 1 นาทีกวนเป็นครั้งคราว นำโฟมออกด้วยช้อน slotted
ขั้นตอน 6 จาก 9
นำแยมออกจากเตาและเพิ่มเพกติน คนให้เข้ากัน ปิดฝา พักไว้ 7 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 9
วางกระป๋องรดน้ำบนเหยือกที่เตรียมไว้แล้วเทแยม ปิดฝาภาชนะด้วยฝา
ขั้นตอน 8 จาก 9
วางหม้อน้ำขนาดใหญ่บนเตาแล้ววางไหลงไป ใช้ผ้าขนหนูบาง ๆ ปิดก้นหม้อ น้ำควรอยู่ต่ำกว่าคอ 2 นิ้ว ต้มขวดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยการต้มเล็กน้อย นำขวดโหลออกอย่างระมัดระวังและปิดฝาให้แน่น
ขั้นตอน 9 จาก 9
พลิกภาชนะคว่ำ คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ หนึ่งวัน หลีกเลี่ยงลมและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *