หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกพลัมเชอร์รี่หนาพร้อมเมล็ดผลไม้สำหรับฤดูหนาว

0
354
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 276.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 15 ชม.
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 69.5 กรัม
แยมลูกพลัมเชอร์รี่หนาพร้อมเมล็ดผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ความหนาแน่นของแยมลูกพลัมเชอร์รี่ถูกกำหนดโดยการคำนวณน้ำตาลต่อน้ำหนักผลไม้ จำนวนรอบการทำอาหาร ตามด้วยการผสมลูกพลัมเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม และระยะเวลาของการต้มครั้งสุดท้าย ด้วยความแตกต่างเหล่านี้คุณสามารถทำแยมของพื้นผิวที่ต้องการได้ พลัมเชอร์รี่ใด ๆ เหมาะสำหรับแยม แต่ขนมที่สวยที่สุดคือพลัมเชอร์รี่สีเหลืองที่มีผิวบางและบอบบาง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ขั้นแรกให้วัดจำนวนผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่คำนวณได้สำหรับทำแยมเพราะสัดส่วนที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ
ขั้นตอน 2 จาก 10
แยกลูกพลัมเชอร์รี่ นำก้านและผลไม้ที่เสียหายออก แล้วล้างออก
ขั้นตอน 3 จาก 10
เพื่อให้ผลไม้ยังคงอยู่ในแยมพวกเขาจะต้องลวกก่อน โอนลูกพลัมเชอร์รี่ไปที่กระชอนและใส่ในหม้อขนาดใหญ่ในน้ำร้อนประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 10
จากนั้นทำให้บ๊วยเชอร์รี่ลวกอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็นไหล
ขั้นตอน 5 จาก 10
ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันทิ่มเปลือกของลูกพลัมเชอร์รี่แต่ละอันเพื่อไม่ให้แยกออกจากเนื้อระหว่างทำอาหาร
ขั้นตอน 6 จาก 10
ในกระทะที่แยกจากกัน ต้มน้ำตาลและน้ำเชื่อม ควรจะเป็น 70% เพื่อให้แยมหนา ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
ใส่ลูกพลัมแปรรูปลงในชามสำหรับทำแยม แล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปล่อยให้เชอร์รี่พลัมในน้ำเชื่อมใส่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 10
หลังจากเวลานี้ ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมบ๊วยเชอร์รี่ลงในหม้ออีกใบแล้วต้มต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 10
จากนั้นเทเชอร์รี่พลัมอีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมร้อนนี้แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สำหรับการต้มน้ำเชื่อมและใส่เชอร์รี่พลัมเป็นครั้งที่สาม หลังจากการแช่ครั้งที่สาม ให้ต้มแยมลูกพลัมเชอร์รี่บนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แยมมีความหนาสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 10 จาก 10
แยมหนาจากลูกพลัมเชอร์รี่ทั้งชิ้นพร้อมกระดูก เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้สนิทและหลังจากเย็นตัวแล้วให้ย้ายไปเก็บในที่เย็น ปล่อยให้แยมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *