ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว
0
824
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
79.7 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
0.1 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
19.8 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โฮมเมดเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ แตกต่างจากโซดาอุตสาหกรรมที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้อย่างอิสระ โดยคำนึงถึงความหวานตามธรรมชาติของลูกแพร์และโดยทั่วไปโดยการควบคุมการบริโภคน้ำตาลในอาหาร ผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้: เวลาและความยุ่งยากในครัวน้อยลง เพื่อให้สะดวกในการคำนวณปริมาณวัตถุดิบและทำความเข้าใจปริมาณผลไม้แช่อิ่มขั้นสุดท้าย ส่วนประกอบจะถูกระบุบนโถขนาดสามลิตร
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างลูกแพร์อย่างทั่วถึงในน้ำไหลปริมาณมากเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวจากการปนเปื้อนสูงสุด (โปรดจำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มจะถูกเตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ) หากจำเป็น คุณสามารถใช้แปรงขนอ่อนได้ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าลูกแพร์พันธุ์แข็งนั้นเหมาะกับผลไม้แช่อิ่มมากกว่าเพราะรักษารูปร่างได้ดี สิ่งนี้ดึงดูดสายตาและยังช่วยให้สามารถใช้ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มเป็นของหวานได้ในภายหลัง
นำน้ำไปต้มในภาชนะแยกต่างหาก เติมลูกแพร์ที่วางในขวดด้วยน้ำเดือด ทิ้งผลไม้ในน้ำเดือดเพื่อให้ความร้อนเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเราระบายน้ำออกจากกระป๋อง (สะดวกที่จะใช้ฝาพิเศษที่มีรูสำหรับสิ่งนี้) กลับเข้าไปในกระทะใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้ววางบนเตา นำน้ำเชื่อมไปต้ม เติมวานิลลินลงในเหยือกที่ลูกแพร์นึ่งเพื่อปรุงรสและเติมด้วยน้ำเชื่อมเดือด เราม้วนฝาขึ้นทันทีโดยใช้กุญแจตะเข็บ เราพลิกตะเข็บกลับด้านเพื่อตรวจสอบความแน่นและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ในตำแหน่งนี้เราทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ให้เย็นช้า - ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะฆ่าเชื้อแบบพาสซีฟ ขวดโหลที่เย็นแล้วสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้
อร่อย!