หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง

0
1376
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 222.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 55 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บรักษาลูกพลัมสุก: แยม ห้านาที ซอส และอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะจัดการกับหนึ่งในช่องว่างที่ง่ายที่สุด - รักษาผลไม้แช่อิ่ม อร่อยและเข้มข้นกว่าที่เคย สำหรับเสิร์ฟเมื่อแขกถึงหน้าประตูแล้ว ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่ซื้อตามร้าน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราแยกลูกพลัมออกจากใบแล้วเอาก้านออก มันสำคัญมากที่ผลไม้จะต้องหนาแน่นเนื่องจากเมื่อทำการแปรรูปลูกพลัมด้วยน้ำเดือดพวกเขาจะต้องคงรูปร่างไว้ ใส่ลูกพลัมในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นไหลผ่าน จากนั้นเราทิ้งลูกพลัมไว้ให้สะเด็ดน้ำประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอน 2 จาก6
เราล้างขวดผลไม้แช่อิ่มด้วยเบกกิ้งโซดาล้างออกด้วยน้ำอุ่น เราใส่ขวดโหลในเตาอบเย็นโดยคว่ำคอลง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 110-120 องศาและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นใช้ที่หนีบเรานำกระป๋องออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เราใส่ลูกพลัมที่เตรียมไว้ในขวด
ขั้นตอน 3 จาก6
เทน้ำตาลลงในขวดทันที ถ้าลูกพลัมไม่หวานเกินไป คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้เล็กน้อยตามชอบ
ขั้นตอน 4 จาก6
เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกาต้มน้ำแล้วจุดไฟ ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในขวดโหลให้เต็มถึงคอ จากนั้นเติมกรดซิตริกลงในขวดแต่ละขวด ปิดฝาต้มให้เดือด ทิ้งลูกพลัมให้ลวกในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก6
หลังจากเวลาที่กำหนด เราใส่กระป๋องที่มีผลไม้แช่อิ่มในกระทะด้วยผ้าขนหนูผ้าฝ้ายที่ด้านล่าง เทน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมกระป๋องจนถึงไม้แขวน และวางกระทะบนกองไฟ นำน้ำในกระทะไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดความร้อนและฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเอาขวดโหลออกจากกระทะอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้และปิดฝาให้แน่น เราคว่ำกระป๋องคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท
ขั้นตอน 6 จาก6
เราเก็บผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วในที่มืดและเย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของลูกพลัมและรับสีทับทิมที่สวยงาม

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *