ผลไม้แช่อิ่มพีชและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว
0
718
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
49 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
90 นาที
โปรตีน *
0.2 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
12 กรัม
ในฤดูพีช มันจะเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่จะไม่เตรียมผลไม้แช่อิ่มหวานและหอมสักสองสามขวดสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็ว ไม่ใช้ส่วนผสมพิเศษใด ๆ และสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นได้ในร้านค้าใด ๆ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถปฏิเสธที่จะฆ่าเชื้อกระป๋องสำหรับผลไม้แช่อิ่มในอนาคต อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำว่าอย่าข้ามขั้นตอนนี้ ล้างขวดในน้ำอุ่น ลวกด้วยน้ำเดือดพร้อมกับฝา ตอนนี้เราต้องนึ่งฆ่าเชื้อกระป๋อง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กาต้มน้ำหรือกระทะธรรมดาก็ได้ วางโถในตำแหน่งที่ไอน้ำจะเติมจากด้านใน ค้างไว้แบบนี้ 2-3 นาที กางผ้าชาขนาดใหญ่บนโต๊ะ โอนเหยือกไปทิ้งไว้ให้แห้ง
สำหรับผลไม้แช่อิ่มเราต้องเตรียมน้ำเชื่อม แน่นอนคุณสามารถประหยัดเวลาและเพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนน้ำตาลทราย แต่ผลไม้แช่อิ่มของคุณจะไม่มีรสชาติที่เข้มข้นและสดใส เติมหม้อขนาดเล็กด้วยน้ำ วางไว้บนเตา เมื่อน้ำเดือดให้เริ่มค่อยๆเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ คนน้ำเชื่อมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้งเพื่อละลายคริสตัลอย่างรวดเร็ว เพิ่มกรดซิตริกครึ่งช้อนชาลงในสารละลายน้ำตาล ผัดสารละลายที่ได้ให้เข้ากัน ด้วยกรดซิตริก ผลไม้แช่อิ่มของคุณจะสามารถอยู่ได้นานมาก ต้องกรองน้ำเชื่อมสำเร็จรูป ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ
โอนผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในขวด เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้บนลูกพีชและลูกพลัม วางฝาบนขวดแต่ละขวด โอนโถไปยังกระทะขนาดเล็กที่ต้องเติมน้ำก่อน เปิดไฟและรอให้น้ำเดือด แล้วลดความร้อนลงเหลือน้อย เก็บขวดไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 20-25 นาที หลังจากนั้นย้ายไปที่โต๊ะขันฝา พลิกโถแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว ในตำแหน่งนี้ ฝาจะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ห่อโถด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ รอให้เย็นสนิท จากนั้นย้ายไปยังที่ที่เย็นและแห้งที่สุดในบ้านของคุณ
