ผลไม้แช่อิ่มพีชกับกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว
0
745
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
60.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
70 นาที
โปรตีน *
0.3 กรัม
ไขมัน *
กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
14.4 กรัม
ด้วยสูตรนี้คุณไม่ต้องกลัวว่าผลไม้แช่อิ่มที่คุณเตรียมไว้จะไม่ถึงเดือนแรกของฤดูหนาวและความพยายามทั้งหมดของคุณจะไร้ประโยชน์ คุณควรอ่านและค้นหาเคล็ดลับที่จะไม่ยอมให้เครื่องดื่มของคุณเสียไปนาน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการเตรียมผลไม้ เราต้องล้างลูกพีชด้วยน้ำอุ่น โอนผลไม้ไปยังผ้าขนหนูซึ่งต้องกางออกบนโต๊ะล่วงหน้าแล้วปล่อยให้แห้ง ในเวลานี้เติมน้ำลงในหม้อเล็กน้อย นำไปตั้งบนไฟร้อนจัด รอให้น้ำเดือด โอนลูกพีชไปที่กระชอนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นวางผลไม้ใต้น้ำเย็น ลอกออก ผ่าครึ่งลูกพีชที่ปอกเปลือกแล้ว นำกระดูกออกจากพวกมัน วางผลไม้สำเร็จรูปไว้
ตอนนี้เราต้องฆ่าเชื้อขวดที่เราจะใช้ ขั้นแรกให้ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา วางหม้อน้ำเย็นบนเตาแล้วรอให้น้ำเดือด ลวกขวดและฝาปิดด้วยน้ำเดือด ตอนนี้เราต้องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ทั้งกาต้มน้ำและกระทะธรรมดา ประเด็นหลักคือไอน้ำจะเติมกระป๋องจากด้านใน ค้างไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 3 นาที กางผ้าขนหนูผืนใหญ่บนโต๊ะ วางขวดโหลไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้แห้ง
มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกัน เติมน้ำเย็นลงในหม้อแล้ววางบนเตา รอให้น้ำเดือด ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้ ขอแนะนำให้ทำทีละน้อยในส่วนเล็กๆ คนน้ำเชื่อมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้งเพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลายได้อย่างรวดเร็ว ใส่น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ มันจะให้ผลไม้แช่อิ่มกลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์ ส่วนผสมสุดท้ายคือกรดซิตริก เทลงในน้ำเชื่อมและคนให้เข้ากันอีกครั้ง ต้องขอบคุณเธอ ผลไม้แช่อิ่มของคุณจะคงอยู่ได้จนถึงฤดูหนาวอย่างแน่นอนและจะไม่แม้แต่จะคิดถึงการทำให้เสีย ส่งน้ำเชื่อมสำเร็จรูปผ่านตะแกรงหรือผ้า ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจะมีความโปร่งใสและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
เราโอนลูกพีชไปยังขวดที่เตรียมไว้ เติมผลไม้ด้วยสารละลายน้ำตาล วางฝาบนเหยือกแล้วขันกลับเข้าที่ ตอนนี้เราต้องพลิกกระป๋องแล้ววางลงบนผ้าเช็ดตัว ด้วยผลไม้แช่อิ่มร้อน เปลือกของเราจะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ห่อเหยือกด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าชาขนาดใหญ่ รอให้เหยือกเย็นสนิท ตอนนี้คุณสามารถย้ายพวกมันไปยังที่ที่วิเศษสุดและเจ๋งที่สุด ตัวอย่างเช่นในตู้เสื้อผ้า
