หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่ากับผักโขม

0
1374
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 159.5 kcal
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 8.4 กรัม
ไขมัน * 9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.4 กรัม
ลาซานญ่ากับผักโขม

ลาซานญ่าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมไก่ ผักโขม เห็ด และซอสเบชาเมลจะมีประโยชน์ในเย็นวันอาทิตย์เพื่อจัดเตรียมอาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัว หากยังมีสิ่งใดหลงเหลืออยู่ คุณสามารถนำลาซานญ่าติดตัวไปทำงานในวันรุ่งขึ้นได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือการอุ่นเครื่องให้ดีจากนั้นซอสจะละลายและทำให้ชั้นลาซานญ่าอิ่มตัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ละลายเนยในกระทะใส่แป้ง คนอย่างต่อเนื่องด้วยการตี เทนมเย็นลงไป คนให้เอาก้อนออก เพิ่มนมที่เหลือหลาย ๆ ครั้งแล้วนำซอสไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนส่วนผสมข้น ใส่เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ ทำให้ซอสเย็นลงเล็กน้อยปิดด้วยฟิล์มยึด เห็ดที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอม กระเทียม สับให้ละเอียด
ขั้นตอน 2 จาก4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก เพิ่มกระเทียมและหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที จนนุ่ม เพิ่มเห็ดทอดต่ออีก 7 นาที ใส่พริกป่น เกลือ ผัดจนความชื้นระเหยหมด จากนั้นใส่ผักโขมที่ล้างแล้วลงไปต้มต่ออีก 4 นาที จนใบเหี่ยวเฉา
ขั้นตอน 3 จาก4
ตัดไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในผักผสม จาระบีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยเนยกระจาย 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง ล. ซอสใส่ลาซานญ่า 2-3 ชั้นเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของแม่พิมพ์ จาระบีพาสต้ากับซอสใส่ไส้สองช้อนโต๊ะชิ้นมอสซาเรลล่าโรยด้วย Parmesan ทำซ้ำชั้นจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะเสร็จสิ้น ทาลาซานญ่าชั้นสุดท้ายด้วยซอสเบชาเมลบาง ๆ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน
ขั้นตอน 4 จาก4
ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลา 25 นาที นำฟอยล์ออกปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำลาซานญ่าที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ 7-10 นาที และเย็นลงเล็กน้อย ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *