หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลี พริกไทย แครอทสำหรับฤดูหนาว

0
2732
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 103.6 กิโลแคลอรี
บางส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.5 กรัม
สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลี พริกไทย แครอทสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดผักกะหล่ำปลี ฉันขอแนะนำสลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" แสนอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีพริกหยวกและแครอทสำหรับฤดูหนาว สลัดฉ่ำหอมกรุ่นเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อนและจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ก่อนอื่นให้ใช้กะหล่ำปลีในปริมาณที่ต้องการแล้วสับให้ละเอียดด้วยเครื่องหั่นพิเศษหรือใช้มีดคม ใส่กะหล่ำปลีสับลงในชามโลหะลึก
ขั้นตอน 2 จาก7
ล้างพริกหยวกให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หลังจากเอาแกนออกด้วยเมล็ดแล้วล้างให้สะอาด
ขั้นตอน 3 จาก7
ล้างแครอทให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในลักษณะเดียวกับพริกหยวก ใส่ผักที่เตรียมไว้ในภาชนะที่มีกะหล่ำปลี
ขั้นตอน 4 จาก7
ผัดผักให้ละเอียด
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการ ผัดผักให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นและผงซักฟอกหรือเบกกิ้งโซดา จากนั้นฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้ม
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ วางขวดสลัดฤดูใบไม้ร่วงในกระทะขนาดใหญ่ปิดด้านล่างด้วยผ้าเช็ดครัว เทน้ำอุ่นลงบนไม้แขวนของเหยือก วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยสลัดที่หอมและสว่างเป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
จากนั้นค่อยๆ นำเหยือกร้อนออกจากกระทะแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พลิกขวดสลัดฤดูใบไม้ร่วงคว่ำห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทในสถานะนี้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้พลิกเหยือกแล้วย้ายไปยังที่เย็นและมืดเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *