หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุป Shurpa กับเนื้อแกะและมันฝรั่ง

0
1270
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 39.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 9 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 160 นาที
โปรตีน * 2 กรัม
ไขมัน * 1.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.9 กรัม
ซุป Shurpa กับเนื้อแกะและมันฝรั่ง

Shurpa เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ มีรูปแบบที่หลากหลาย ชูรปาเป็นอาหารประจำชาติดั้งเดิมของชาวตะวันออก วันนี้ฉันต้องการเสนอให้ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมและปรุง shurpa ที่อุดมไปด้วยเนื้อแกะและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อใช้
ขั้นตอน 2 จาก 9
ล้างเนื้อแกะใส่ในกระทะลึกที่มีก้นหนา เทลงในน้ำเย็น นำเปลือกด้านบนออกจากหัวหอม แต่อย่าลอกออกจนหมด เปลือกจะทำให้น้ำซุปมีสีทอง ปอกแครอทหนึ่งลูกแล้วใส่ทั้งหมดลงในกระทะ นำน้ำซุปไปต้ม นำโฟมออกแล้วปรุงเนื้อประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก 9
เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้กรองน้ำซุป แยกเนื้อแกะออกจากกระดูก ล้างแครอทและมันฝรั่งแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก จากนั้นสับผักให้หยาบและใส่ในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 9
ล้างพริกร้อนให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ ระวังว่าพริกไทยไม่มีรอยร้าวและความเสียหายเพื่อไม่ให้ชูปาขม
ขั้นตอน 5 จาก 9
ล้างพริกหยวกให้ทั่วใต้น้ำไหลเย็นจากนั้นเอาเมล็ดและแกนออกแล้วล้างออกอีกครั้งและสลัดความชื้นส่วนเกินออก ตัดพริกหยวกปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ
ขั้นตอน 6 จาก 9
ปอกหัวหอมล้างออกในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เพิ่มไปยัง shurpa
ขั้นตอน 7 จาก 9
ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นทำการตัดรูปกากบาทใส่ในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเดือดสักครู่
ขั้นตอน 8 จาก 9
จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำเย็นจัด แล้วค่อยๆ ลอกเปลือกออกหลังจากเอาก้านออก จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เพิ่มไปยัง shurpa
ขั้นตอน 9 จาก 9
เพิ่มเกลือ พริกไทยดำ ทาร์รากอน โหระพา มาจอแรมและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงต่ออีก 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟชูปาเนื้อแกะหอมกรุ่นพร้อมมันฝรั่งบนโต๊ะเป็นส่วนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับหากต้องการ

อิ่มอร่อยกับซุปที่ชวนน้ำลายสอ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *