หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมบวบกับอบเชย

0
996
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 192.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 13 ชม.
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 68 กรัม
แยมบวบกับอบเชย

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับแยมไขกระดูกที่ดี ของหวานได้กลิ่นหอมและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ผ่านการใช้ในการเตรียมอบเชย แยมมีความหนาสม่ำเสมอและสามารถใช้เป็นของหวานจากแป้งต่างๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ล้างบวบ ส้ม และมะนาวให้สะอาด เทส้มและมะนาวด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 2 จาก 16
ปอกเปลือกมะนาวและส้มให้แห้ง
ขั้นตอน 3 จาก 16
บวบแห้งแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หากใช้บวบเก่าให้ปอกเปลือกแล้วใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนและเมล็ดออก โปรดทราบว่าน้ำหนักบวบจะแสดงในรูปแบบปอกเปลือก
ขั้นตอน 4 จาก 16
ขูดบวบปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอน 5 จาก 16
หั่นส้มและมะนาวที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นหลายๆ ส่วน ค่อยๆ แกะเมล็ดออก แยกพาร์ติชั่นออกหากต้องการ ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น
ขั้นตอน 6 จาก 16
บดผลไม้รสเปรี้ยวจนเนียน
ขั้นตอน 7 จาก 16
จากนั้นใส่เปลือกของผลไม้ลงในโถปั่น
ขั้นตอน 8 จาก 16
บดเปลือกแล้วเพิ่มจำนวนที่ต้องการของอบเชยบดและน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน
ขั้นตอน 9 จาก 16
บดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เพื่อประหยัดเวลา ส่วนผสมทั้งหมดสามารถสับ สับด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอน 10 จาก 16
ใส่บวบที่เตรียมไว้ ส้มสับ และมะนาว รวมทั้งเปลือกของอบเชยด้วยอบเชยในจานโลหะที่มีก้นหนา
ขั้นตอน 11 จาก 16
ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 12 จาก 16
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 13 จาก 16
ใส่ภาชนะที่มีเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มลดความร้อนและปรุงแยมต่อไปอีก 20-25 นาที
ขั้นตอน 14 จาก 16
จากนั้นนำออกจากความร้อน เพิ่มแท่งอบเชย คนและปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 10-12 ชั่วโมง ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 15 จาก 16
หลังจากเย็นตัวจนเย็นแล้ว นำแท่งอบเชยออกแล้วนำกลับไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงแยมต่ออีก 10 นาที ค่อยๆ จัดเรียงแยมร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
ขั้นตอน 16 จาก 16
จากนั้นย้ายขวดแยมบวบกับอบเชยไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ เสิร์ฟแยมสควอชสำหรับชา ปาดบนขนมปังหอมๆ

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *