บ้าน
➠ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
➠ แอปริคอตสำหรับฤดูหนาว
➠ แยมแอปริคอทกับส้มและมะนาว

แยมแอปริคอทกับส้มและมะนาว

2088

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 208 กิโลแคลอรี

ส่วน 3.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 19 ชม.

โปรตีน * 1.4 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 48 กรัม

เนื้อหา

สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชอบแยมกลิ่นหอมของผลไม้สามชนิดที่ดีต่อสุขภาพและฉ่ำด้วยเมล็ดแอปริคอท และไม่จำเป็นต้องรอฤดูหนาวเพื่อเปิดขวดอาหารอันโอชะแล้วดื่มชาร้อนสักถ้วย แยมนี้จัดทำขึ้นในสามรอบจึงต้องใช้เวลาในการทำให้เย็นลง

วัตถุดิบ

แอปริคอต 3 กก. ส้ม 2 ชิ้น มะนาว 1 พีซี น้ำตาลทราย 2.5KG

ขั้นตอนการทำอาหาร

คัดแยกแอปริคอตสุกออกจากขยะแล้วล้างเอาผลไม้เน่าเสียออกจากมวลทั้งหมด

ใส่ในกระชอนเพื่อทำให้ของเหลวแก้วและผลไม้แห้ง

แบ่งแอปริคอตลงครึ่งหนึ่งโดยเอาเมล็ดออก

เก็บเมล็ดแยกกันในชาม เราจะกลับมาหาพวกเขาในภายหลัง

ใส่แอปริคอตครึ่งหนึ่งลงในชามสำหรับทำอาหาร ควรทำจากสแตนเลสหรือทองแดง แต่คุณก็สามารถเคลือบฟันได้เช่นกัน

ล้างผลไม้รสเปรี้ยวด้วยแปรง เช็ดด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ

ใส่ส้ม-มะนาวลงในแอปริคอต ใส่น้ำตาล เขย่าจานหลายๆ ครั้งเพื่อผสมน้ำตาลกับผลไม้ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ปล่อยให้น้ำไหล

ใช้ค้อนทุบเมล็ดแอปริคอทและเอาเมล็ดออก ดิบจะมีรสขม แต่เมื่อปรุงสุกจะให้รสชาติที่พิเศษ

โอนชามไปที่เตาแล้วต้มแยมคนเป็นครั้งคราว ลดความร้อน เอาโฟมบนจานรองออก ไม่แนะนำให้ม้วนขึ้น หากคุณต้องการแยมหนา - ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีถ้าของเหลวและแสง - 5-10 ก็เพียงพอแล้ว

ปิดไฟและปล่อยให้แยมนั่งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจาก - ใส่ไฟอ่อน ๆ ปรุงหลังจากเดือดเหมือนครั้งแรกมาก - คุณต้องการบรรลุผลอะไร และใส่แยมอีกครั้งเพื่อยืนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (และไม่น้อยกว่าจนกว่าจะเย็นสนิท)