แยมลูกพลัมห้านาที
0
4780
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
356 กิโลแคลอรี
ส่วน
1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
35 นาที
โปรตีน *
1.1 กรัม
ไขมัน *
0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
88 กรัม
สะดวกในการปรุงแยมหากมีลูกพลัมที่แยกยาก การทำอาหารเกิดขึ้นอย่างอ่อนโยนและครั้งละไม่เกินห้านาทีด้วยการรักษาสารอันมีค่าของผลไม้ การแช่แยมเป็นเวลานานก่อนที่จะเดือดช่วยให้ลูกพลัมแช่น้ำเชื่อมได้ดีและได้เนื้อ "ของหวาน" ที่นุ่มและหนืด
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ล้างลูกพลัมให้สะอาด เราทิ้งผลไม้ที่มีความเสียหาย รูหนอน และข้อบกพร่องอื่นๆ ปล่อยให้ผลไม้ที่ล้างแห้งเล็กน้อยโดยใส่ในกระชอน เทน้ำสองลิตรครึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม แช่ลูกพลัมในน้ำเดือด ปิดเตา และเก็บผลไม้ในน้ำเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราค่อยทิ้งผลไม้ในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก หลังจากที่ลูกพลัมเย็นลงเล็กน้อย เราก็ใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละอัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำเชื่อมแทรกซึมเข้าไปในผลไม้อย่างสม่ำเสมอ
เทน้ำตาลลงในภาชนะที่เหมาะกับการทำแยมและเทน้ำตามปริมาณที่กำหนด เราวางภาชนะบนเตาที่อุณหภูมิต่ำ และด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่อง เราจะได้การละลายและการละลายของน้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วจุ่มลูกพลัมที่เตรียมไว้ลงไป ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เราเอาโฟมออก หลังจากเวลาที่กำหนด นำกระดาษที่ติดออกจากเตาแล้วทิ้งไว้หกชั่วโมง
อร่อย!