หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมบวบกับมะนาวและส้มสไลซ์

0
1077
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 192.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 17 ชม.
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 68 กรัม
แยมบวบกับมะนาวและส้มสไลซ์

บวบไม่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัด ดังนั้นจึงไม่มีใครเข้าใจว่าบวบกับมะนาวและส้มทำมาจากอะไร แยมดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งเป็นชิ้นและสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ล้างสควอชให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หากใช้บวบเก่าให้ปอกเปลือกแล้วใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนและเมล็ดออก ตัดบวบปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก7
ล้างส้มและมะนาวให้สะอาด แล้วราดด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้ ตากส้มให้แห้งและปอกเปลือกหลังจากเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยเครื่องขูดละเอียด ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ นำเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอน 3 จาก7
นำผิวเลมอนออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นปอกเปลือก หั่นเป็นหลายๆ ชิ้น ค่อยๆ เอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง แยกพาร์ติชั่นออกหากต้องการ ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในโถปั่นแล้วสับให้เนียน
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่บวบที่เตรียมไว้ ส้มสับ และมะนาว รวมไปถึงความเอร็ดอร่อยในจานโลหะที่มีก้นหนา จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ บวบจะถูกคั้นและแช่ในน้ำเชื่อมหอม
ขั้นตอน 5 จาก7
ใส่ภาชนะที่มีเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มลดความร้อนและปรุงแยมต่อไปอีก 20-25 นาทีคนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก7
หลังจากเย็นสนิทแล้วให้ใส่ภาชนะที่มีแยมบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มลดความร้อนและปรุงแยมต่อไปอีก 20-25 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 7 จาก7
ค่อยๆ จัดเรียงแยมร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นย้ายขวดแยมบวบกับมะนาวและส้มไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ เสิร์ฟแยมบวบหอม ๆ กับชา

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *