หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่เพคติน

0
3057
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 260 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 72.1 กรัม
แยมราสเบอร์รี่เพคติน

แยมราสเบอร์รี่กับเพคตินจะหนาขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงสามารถเติมน้ำตาลลงในแยมได้น้อยกว่าปกติและผลเบอร์รี่สามารถผ่านการบำบัดความร้อนที่สั้นลงได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ผสมน้ำตาลกับเพกติน สิ่งนี้ทำเพื่อป้องกันไม่ให้เพคตินกลายเป็นก้อนเมื่อเข้าไปในของเหลว
ขั้นตอน 2 จาก5
จัดเรียงราสเบอร์รี่และล้าง โอนผลเบอร์รี่ไปยังกระทะ ใช้ที่บดขยี้ผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำไหลออกมา
ขั้นตอน 3 จาก5
เทน้ำตาลและเพกตินลงบนผลเบอร์รี่คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก5
ใส่มวลเบอร์รี่ลงบนเตา นำแยมไปต้มบนไฟอ่อนๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 5 จาก5
ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดสำหรับแยม แบ่งแยมราสเบอรี่ร้อนลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้แยมเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องแล้วจึงโอนไปยังห้องใต้ดินที่เย็น

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *