แยมเชอร์รี่หลุม

2403

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 360.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 10 ชม.

โปรตีน * 1.3 กรัม

ไขมัน * 0.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 88.5 กรัม

เนื้อหา

แม่บ้านชื่นชมแยมเชอร์รี่สำหรับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและสีสันและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ การเตรียมไม่ยาก ใช้เวลามากในการเอาเมล็ดออก แต่จะเร็วด้วยเพลงที่ดี เชอร์รี่และน้ำตาลสำหรับแยมนี้เพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำตาลและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในอัตราส่วน 1: 1 ไม่น้อย

วัตถุดิบ

เชอร์รี่ (ไร้เมล็ด) 1 กก. น้ำตาลทราย 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร

คัดแยกเชอร์รี่ออกจากเศษซาก ล้างออกด้วยน้ำเย็น และเอาเมล็ดออกด้วยเครื่องมือพิเศษหรือกิ๊บ จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ลงในชามสำหรับทำแยมปิดด้วยน้ำตาลตามปริมาณที่คำนวณแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ในน้ำตาล

หลังจากเวลานี้ให้วางจานที่มีเชอร์รี่ในน้ำตาลบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม ในช่วงเวลานี้ ให้คนแยมด้วยช้อนไม้จนน้ำตาลละลายหมด

เมื่อแยมเดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเชอร์รี่ประมาณ 10-15 นาที คนเป็นครั้งคราว

จากนั้นนำโฟมทั้งหมดออกจากพื้นผิวของกระดาษติด ปิดไฟ ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงจนเย็นสนิท

ใส่แยมเย็นอีกครั้งบนไฟแรง นำไปต้มและปิดไฟ นำโฟมที่เหลือออกด้วยช้อน มันจะเหลือเพียงเล็กน้อยแล้ว

เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยฝาต้ม เปิดขวดโหลลงบนฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท คุณไม่จำเป็นต้องห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แยมเชอร์รี่แบบหลุมที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะเก็บรักษาได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!